Ваш аккаунт

Вы еще не вошли в аккаунт.
Войдите или зарегистрируйтесь.

Поиск по сайту

Лучшие рецепты Рестораны и кафе Заказать торт Кулинары Расширенный поиск Кулинарная Рассылка Рекомендовать

Рецепты :: Постные блюда Рецепты постных блюд: постные супы, овощные блюда, салаты, блюда из круп; постная выпечка и напитки; Рецепты вегетарианской кухни. Сортировать по: дате [] | рейтингу [] Лимонад из клюквы Опубликовано 21.02.2007 в разделе: "Постные блюда" Автор: admin 100 г клюквы 100 г сахара 1 л газированной воды кусочки льда кусочки лимонной цедры. Клюкву размять деревянной ложкой, сок процедить через марлю или отжать соковыжималкой, добавить сахар и газированную воду. Для вкуса можно добавить кусочки свежей лимонной цедры или отжать из нее в напиток немного сока.... Читать дальше >> Лимонад из клюквы (5437) Комментировать (Комментариев: 0) Лимонад из лимона Опубликовано 21.02.2007 в разделе: "Постные блюда" Автор: admin 1 лимон 2-3 ст. ложки сахара 1/2 стакана крепкого чая 1 л газированной воды кусочки льда.Отжать сок из половины лимона, вторую половину нарезать на тонкие ломтики, положить в кувшин или в стаканы. Сок смешать с остывшим чаем и газированной водой, добавить сахар.... Читать дальше >> Лимонад из лимона (5735) Комментировать (Комментариев: 0) Яблочный кисель Опубликовано 21.02.2007 в разделе: "Постные блюда" Автор: admin 4-5 свежих яблок 1 стакан сахара 3 ст. ложки картофельного крахмала лимонная кислота на кончике чайной ложки 6 1/2 стаканов воды. Яблоки промыть, нарезать дольками, удалить сердцевину с семечками, залить горячей водой и варить в течение 15-25 минут (в зависимости от сорта яблок). Когда яблоки разварятся, процедить отвар через сито с мелкими ячейками. Разваренные яблоки протереть, соединить с отваром, добавить лимонную кислоту, сахар, размешать и нагреть до кипения. В полученный горячий сироп влить разведенный холодной водой крахмал, быстро размешать, довести до кипения, охладить.... Читать дальше >> Яблочный кисель (7254) Комментировать (Комментариев: 1) Кисель из плодов шиповника Опубликовано 21.02.2007 в разделе: "Постные блюда" Автор: admin 100 г сушеного шиповника 3 столовые ложка крахмала 6 стаканов воды 1 стакан сахара 0,5 лимонаКисель из плодов шиповника 100 г сушеного шиповника, 3 ст. ложки крахмала, 6 стаканов воды, 1 стакан сахара, 1/2 лимона. Плоды шиповника перебрать, промыть, залить кипящей водой и дать настояться 2 - 2 1/2 часа. Затем тщательно протереть, процедить. Часть настоя оставить для разведения крахмала, а оставшуюся часть нагреть до кипения, добавить сахар, лимонный сок, ввести разведенный картофельный крахмал и довести до кипения, охладить.... Читать дальше >> Кисель из плодов шиповника (5885) Комментировать (Комментариев: 0) Тыквенный кисель Опубликовано 21.02.2007 в разделе: "Постные блюда" Автор: admin 400 г тыквы 2-3 яблока 1 стакан сахара 3 ст. ложки крахмала 6 стаканов воды. Подготовленные яблоки нарезать дольками, а мякоть тыквы - произвольно. Положить все это в кипящую воду, сварить до мягкости, протереть вместе с отваром. Всыпать сахар, довести до кипения, ввести предварительно разведенный охлажденным отваром крахмал и снова довести до кипения. Затем кисель охладить.... Читать дальше >> Тыквенный кисель (6564) Комментировать (Комментариев: 0) Печенье постное Опубликовано 21.02.2007 в разделе: "Постные блюда" Автор: admin 6 стаканов муки 2 стакана крахмала 1 - 1 1/2 стакана растительного масла 1 ч. ложка соды соль и лимонная кислота 1 1/2 стакана воды 2 стакана сахара.Печенье постное  Муку растереть с крахмалом и растительным маслом до образования клейкой массы. Соду погасить лимонной кислотой или уксусом, добавить немного соли и ввести в тесто, размешать, добавить воду, сахар. Тесто не должно быть крутым. Раскатать, нарезать ромбики (или иные фигурки), выпекать 15 минут.... Читать дальше >> Печенье постное (5716) Комментировать (Комментариев: 0) Булочки с капустой Опубликовано 21.02.2007 в разделе: "Постные блюда" Автор: admin  3 стакана пшеничной муки 1 стакан воды 30 г дрожжей 1/2 ч. ложки соли 2 стакана рубленой белокочанной капусты 1 ст. ложка сахара 3 ст. ложки растительного масла. В подогретую до температуры 35-40° С воду добавить предварительно разведенные и процеженные дрожжи, сахар, всыпать просеянную муку, перемешать. Массу тщательно вымесить на доске. Капусту очистить, промыть, вырезать кочерыжку, нашинковать соломкой. В подготовленное тесто добавить капусту, перемешать тесто и хорошо выбить. Поставить тесто для брожения на 1-2 часа при температуре 30-40° С в течение 20-25 минут. Готовое тесто разделать на булочки. На сухой противень уложить булочки, дать расстояться 20-25 минут и выпекать при температуре 200-220&d... Читать дальше >> Булочки с капустой (6308) Комментировать (Комментариев: 0) Булочки с морковью или свеклой Опубликовано 21.02.2007 в разделе: "Постные блюда" Автор: admin 3 стакана муки пшеничной 1 стакан воды 30 г дрожжей 1/2 ч. ложки соли 3 ст. ложки растительного масла 1 ст. ложка сахара 2-3 моркови или 3 свеклы. Морковь или свеклу очистить, промыть и пропустить через мясорубку. Приготовление теста, расстойка, выпекание булочек - как в предыдущем рецепте.... Читать дальше >> Булочки с морковью или свеклой (5747) Комментировать (Комментариев: 0) Пирог с гречневой кашей и грибами Опубликовано 21.02.2007 в разделе: "Постные блюда" Автор: admin 1-1,2 кг муки 2 стакана теплой воды 1 стакан растительного масла 50 г дрожжей 1 ч. ложка соли. Для начинки: 500 г гречневой крупы-ядрицы 50 г сушеных грибов 3 головки репчатого лука соль по вкусу. Для жарения: 100 г растительного масла. Для смазки пирога до выпечки - 2 ст. ложки крепкого чая после выпечки - 2 ст. ложки растительного масла. Дрожжи растворить в половине стакана теплой воды. Замесить дрожжевое постное тесто, прикрыть холщовой салфеткой, поставить в теплое место для брожения, дважды сделать обминку. Разделить тесто на 2 части. Раскатать пласт толщиной 1 см, перенести на скалке на смазанный маслом противень, расправи... Читать дальше >> Пирог с гречневой кашей и грибами (8004) Комментировать (Комментариев: 0) Ватрушка с вареньем и яблоками Опубликовано 21.02.2007 в разделе: "Постные блюда" Автор: admin 500 г дрожжевого постного теста 1/2 стакана варенья 8-10 яблок 1/2 стакана сахара. Замесить тесто как в рецепте «Пирог из гречневой каши с грибами». Яблоки натереть на терке, положить сахар, потушить с 1-2 ст. ложками воды. Из теста раскатать небольшие лепешки, положить на них варенье без жидкости, сверху положить тушеные яблоки. Края лепешек защипать и выпечь в духовке.... Читать дальше >> Ватрушка с вареньем и яблоками (7607) Комментировать (Комментариев: 0) Чебуреки постные Опубликовано 21.02.2007 в разделе: "Постные блюда" Автор: admin 1/2 л воды 700 г муки 1 стакан растительного масла соль, перец по вкусу. Начинки: 1. Грибной фарш. 2. Квашеная капуста, жаренная с луком. 3. Лук, жаренный с морковью. В воде развести соль по вкусу, добавить черный молотый перец, просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно быть эластичным. Раскатать тонкие лепешки толщиной 3 мм и диаметром около 20 см. На одну сторону лепешки положить приготовленную начинку не толстым слоем, а другой стороной накрыть, хорошо слепить края чебурека и наколоть вилкой в нескольких местах. Жарить в растительном масле. Можно подать как второе блюдо.... Читать дальше >> Чебуреки постные (9579) Комментировать (Комментариев: 0) Пирог с курагой открытый Опубликовано 21.02.2007 в разделе: "Постные блюда" Автор: admin 1/2 л воды 700 г муки 1 ч. ложка соли 1 ст. ложка сахара 20 г дрожжей 2 ст. ложки растительного масла. Для начинки: 1 кг отборной янтарной кураги 150 г сахара. Приготовить дрожжевое тесто опарным способом. Раскатать тесто в виде овала, положить на противень, расправить, наколоть по всей поверхности вилкой, чтобы при выпечке не образовывалось вздутий. Положить ровным слоем прозрачные янтарные дольки кураги, аккуратно загнуть бортик, смазать сиропом из-под кураги, украсить цветками из теста, которые также смазать сиропом, посыпать в середину цветка маком. Начинку приготовить так: курагу вымыть, залить водой, чтобы она покрывала курагу, засыпать сахаром и варить до мягкости. Затем откинуть... Читать дальше >> Пирог с курагой открытый (10247) Комментировать (Комментариев: 0) Овощи с маслом Опубликовано 02.07.2006 в разделе: "Постные блюда" Автор: admin 0,5 стакана нерафинированного оливкового масла 2 очищенных зубчика чеснока по 0,5 чайной ложки фенхеля и кориандра 2 полоски лимонной цедры 2 растертых веточки тимьяна 3 ст. ложки арахисового масла 0,5 чайной ложки кунжутного масла 2 толченых кусочка свежего имбиря 1 луковица-шалот, нарезанная ломтиками 1 чайная ложка соевого соуса 0,5 чайной ложки толченого красного перца чилли 700 г молодых овощей (редис, спаржа, брокколи, цветная капуста, сладкий перец, сельдерей, фенхель).    В кастрюле нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла и пассеруйте чеснок, кориандр и фенхель 5 минут. Охладите и переложите в стеклянную банку с плотной крышкой. Туда же полож... Читать дальше >> Овощи с маслом (6382) Комментировать (Комментариев: 0) Картофель с грибами Опубликовано 30.07.2005 в разделе: "Постные блюда" Автор: admin картофель лук растительное масло грибыКартофель очистить, нарезать соломкой, немного обжарить в разогретом растительном масле. Мелко порезать репчатый лук, добавить к картофелю. В это время отвариваем грибы (белые, опята, шампиньоны и т.д.) - добавляем к картофелю. Еще немного тушим под крышкой. Все!... Читать дальше >> Картофель с грибами (6990) Комментировать (Комментариев: 0) Всего в разделе: 234 Страницы: 1 | ... | 8 | 9 | 10 | 11 | 12

Добавить рецепт Какая капуста самая полезная? Выбираем единственный вариант Квашеная Белокачанная Цветная Брюссельская Пекинская Брокколи Савойская Краснокачанная Морская капуста Всего голосов: 101 Комментариев: 155 Результаты Часто ищут салат блюда курица тыква лазанья свинина мясо шарлотка кальмары суп лаваш рыба харчо фарш приготовлен сало творог пирог как пица баклажан яблоки баклажаны капуста печень запеканка креветки кальмар перец цветная