Хлебцы с рыбой

Опубликовано 02.01.2012 в разделе: "Бутерброды"
Автор: Чревоугодник

хлебцы 2 шт. филе рыбы вареное 100 гпомидоры 2 шт.лук репчатый 1/2 головки оливки без косточек 40 г масло сливочное 20 гЛук нарежьте тонкими кольцами, обжарьте на масле до золотистого цвета, охладите. Добавьте мелко нарезанные оливки и уложите приготовленную массу на хлебцы. Сверху уложите помидоры, нарезанные кружочками. Оформите тонкими ломтиками рыбного филе.Запекайте хлебцы 5-6 минут при 250 °С.При подаче оформите зеленью....

Читать дальше >> Хлебцы с рыбой (3183)
Комментировать (Комментариев: 0)

Канапе с рыбой и икрой

Опубликовано 02.01.2012 в разделе: "Бутерброды"
Автор: Чревоугодник

хлеб пшеничный 8 ломтиковмасло сливочное 80 гикра лососевая 80 г лук репчатый мелкий 1 головка филе лосося соленое 120 гогурец 1/2 шт.лимон 1/2 шт.творог 100 гсметана 2 ст. ложки корень хрена тертый 1 ст.ложкаперец красный молотыйДля творожной массы творог соедините со сметаной, добавьте тертый корень хрена и перец. Верх и боковую поверхность 4 ломтиков хлеба смажьте размягченным маслом. Слегка придавливая, боковую поверхность ломтиков покройте рубленой зеленью. Оставшиеся 4 ломтика смажьте творожной массой, посыпьте рубленой зеленью. На ломтики со сливочным маслом разложите икру, оформите лимоном и зеленью. На ломтики хлеба с творожной массой выложите ломтики рыбы, оформите огурцом, колечками лука, зеленью....

Читать дальше >> Канапе с рыбой и икрой (4206)
Комментировать (Комментариев: 0)

Канапе "Рыбное ассорти"

Опубликовано 02.01.2012 в разделе: "Бутерброды"
Автор: Чревоугодник

филе рыбы соленой 60 гикра осетровая 40 гикра лососевая 40 гмасло сливочное 150 гяйца вареные 4шт.Филе рыбы нарежьте ломтиками, заверните рулетиками и наполните каждый рулетик осетровой икрой. Яйца очистите, разрежьте пополам, выньте желтки и разотрите их с частью масла до получения однородной массы. На половинки яичных белков отсадите желтковую смесь, выложите лососевую икру, рыбные рулетики. Перед подачей канапе оформите сеточкой из сливочного масла и зеленью....

Читать дальше >> Канапе "Рыбное ассорти" (4881)
Комментировать (Комментариев: 0)

Канапе с паштетом

Опубликовано 02.01.2012 в разделе: "Бутерброды"
Автор: Чревоугодник

крекеры 24 шт. паштет печеночный 240 гяйца вареные 5-6 шт. огурцы маринованные 3 шт.помидоры 6 шт. маслины без косточек 12 шт.                   Яйца и помидоры нарежьте кружочками, маслины разрежьте пополам (2).Огурцы мелко порубите и смешайте с паштетом.             Крекеры смажьте полученной массой, положите на каждый кружок помидора, затем - кружок яйца и половинки маслин (...

Читать дальше >> Канапе с паштетом (4404)
Комментировать (Комментариев: 0)

Бутерброды "Ассорти"

Опубликовано 02.01.2012 в разделе: "Бутерброды"
Автор: Чревоугодник

хлеб 5 ломтиковколбаса салями 5 ломтиковгрибы вареные 5 шт.перец сладкий 1/2 шт.листья салата 5 шт.хлеб 5 ломтиковгрибы вареные 5 шт.яйца вареные 3 шт.чеснок 1 зубчикмасло сливочное 140 гсок лимонный 1 ст. ложкалистья салата 5 шт.хлеб 5 ломтиковветчина 3 ломтикатворог 200 гсливки густые 2 ст. ложки корень хрена тертый 1 ч. ложкаИз ломтиков салями сделайте кулечки и поместите их на лист салата, уложенный на смазанный маслом хлеб. Перец и грибы нарежьте ломтиками и положите в кулечки. Хлеб натрите с одной стороны чесноком, обжарьте на масле и выложите на него смесь из ломтиков грибов и лимонного сока. Положите на хлеб салат и посыпьте его рублеными яйцом и зеленью петрушки и укропа...

Читать дальше >> Бутерброды "Ассорти" (4645)
Комментировать (Комментариев: 0)

Бутерброды с ананасом

Опубликовано 02.01.2012 в разделе: "Бутерброды"
Автор: Чревоугодник

хлеб пшеничный 4 ломтика мякоть жареной свинины 4 ломтика ананас 6 ломтиковсыр твердый 4 ломтикамасло сливочное 20 гЛомтики хлеба подсушите и смажьте маслом.Уложите на каждый тост по ломтику мяса, ананаса и сыра. Бутерброды запекайте, пока сыр не начнет плавиться. При подаче оформите бутерброды оставшимися ломтиками ананаса, веточками петрушки и кетчупом....

Читать дальше >> Бутерброды с ананасом (3718)
Комментировать (Комментариев: 0)

Бутерброды с грибами

Опубликовано 02.01.2012 в разделе: "Бутерброды"
Автор: Чревоугодник

хлеб ржаной 8 ломтиковшампиньоны маринованные 200 гмасло сливочное 80 глук репчатый 1 головкасметана 3 ст. ложкияйца вареные 2 шт.яблоко 1 шт.помидоры 2 шт. чернослив без косточек 4 шт.                   Ломтики хлеба намажьте маслом. Грибы и лук мелко нарежьте, яйца мелко порубите, яблоко очистите и, удалив сердцевину, нарежьте кубиками (2), добавьте сметану и перемешайте.          

Читать дальше >> Бутерброды с грибами (3247)
Комментировать (Комментариев: 0)

Бутерброды по-уральски

Опубликовано 02.01.2012 в разделе: "Бутерброды"
Автор: Чревоугодник

хлеб белый 4 ломтика филе семги слабосоленое 80 гмасло сливочное 2 ст. ложкияйцо 1 шт.яйцо вареное 1 шт.молоко 1 ст. ложка листья капустные вареные 40 г оливки без косточек 20 гморковь вареная 1/2 шт.зелень петрушки 10 гмайонез 2 ст. ложкигорчица 1ч. ложка сольперец красный молотыйХлеб поджарьте с одной стороны на части сливочного масла. К яйцу добавьте молоко, соль, перец, рубленую зелень и взбейте. Смесь вылейте в кокотницу, смазанную маслом, и запекайте 2 минуты. Филе семги нарежьте ломтиками. Для соуса желток вареного яйца разотрите с горчицей и смешайте с майонезом.Ломтики хлеба уложите на капустные листья. На поджаренную сторону хлеба уложите запеченную смесь и ломтики семги. Оформите ...

Читать дальше >> Бутерброды по-уральски (2349)
Комментировать (Комментариев: 0)

Мини-бутерброды с сыром

Опубликовано 02.01.2012 в разделе: "Бутерброды"
Автор: Чревоугодник

хлеб ржаной или пшеничный 12 ломтиков сыр плавленый 100 г масло сливочное 100 г тыква 100 гперец черный молотыйТыкву нарежьте ломтиками, припустите с 2 столовыми ложками воды до готовности и протрите через сито.Масло разотрите с сыром, добавьте тыквенное пюре, поперчите и перемешайте.Ломтики хлеба, нарезанные в виде ромбиков, смажьте приготовленной массой, оформите оливками, ломтиками лимона и зеленью....

Читать дальше >> Мини-бутерброды с сыром (3894)
Комментировать (Комментариев: 0)

Бутерброды "Оригинальные"

Опубликовано 02.01.2012 в разделе: "Бутерброды"
Автор: Чревоугодник

хлеб пшеничный 8 ломтиковперец сладкий 2 шт.сыр твердый 150 гмасло сливочное 75 гяйца вареные 2 шт.орехи грецкие измельченные 2 ст. ложкизелень укропа рубленая 1 ст. ложкаПерец промойте, удалите перегородки с семенами. Сыр и замороженное масло натрите на крупной терке. Яйца и чеснок натрите на мелкой терке.  Все тщательно перемешайте и нафаршируйте перцы, поместите их в холодильник на 30-40 минут. Перед подачей перцы нарежьте кружочками и уложите на ломтики хлеба. Оформите зеленью....

Читать дальше >> Бутерброды "Оригинальные" (3764)
Комментировать (Комментариев: 0)

Бутерброды "Солнышко"

Опубликовано 02.01.2012 в разделе: "Бутерброды"
Автор: Чревоугодник

хлеб пшеничный 2 ломтика колбаса ливерная 60 г сухари молотые 2 ч. ложки яйца 2 шт.сольНа ломтики хлеба уложите ливерную колбасу, сделайте в середине углубления и посыпьте колбасу тонким слоем молотых сухарей. Яичные желтки отделите от белков. Белки взбейте в пену, добавив щепотку соли.В углубления осторожно влейте желтки, а вокруг отсадите из кондитерского мешочка взбитые белки. Бутерброды запекайте 10-12 минут при 180-200 °С.При подаче оформите зеленью....

Читать дальше >> Бутерброды "Солнышко" (3200)
Комментировать (Комментариев: 0)

Горячий бутерброд с авокадо

Опубликовано 02.01.2012 в разделе: "Бутерброды"
Автор: Чревоугодник

хлеб пшеничный 2 ломтика филе цыпленка копченое 1 шт.авокадо 1/2 шт.лук зеленый 10 г сыр твердый тертый 2 ч. ложкиперец черный молотыйАвокадо и филе цыпленка нарежьте тонкими ломтиками, лук порубите. На ломтики хлеба уложите филе цыпленка, затем - авокадо. Посыпьте луком, сыром, поперчите. Запекайте бутерброды 1-2 минуты при 240 °С.При подаче оформите зеленью....

Читать дальше >> Горячий бутерброд с авокадо (3416)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт "Бутербродный"

Опубликовано 02.01.2012 в разделе: "Бутерброды"
Автор: Чревоугодник

хлеб белый из муки в/с 400 г паштет печеночный 500 глук репчатый 1 головкаморковь 1 шт.яйца вареные 6 шт. маслорастительное 3 ст. ложкимасло сливочное 300 гклюква 30 г корень сельдерея 1 шт.помидор 1 шт. зелень петрушки и укропа 20 гсольперец черный молотыйКоренья нарежьте кубиками и спассеруйте на растительном масле. Паштет соедините с пассерованными кореньями, добавьте воду, соль, перец и перемешайте. Пропустите через мясорубку 3 раза и прогрейте.Хлеб, удалив корки, разрежьте на два пласта. Приготовленной массой смажьте оба пласта и уложите друг на друга. Частью сливочного масла смажьте торт. Желтки соедините с оставшимся сливочным маслом, взбейте и оформите торт.На торт уложите ломтики по...

Читать дальше >> Торт "Бутербродный" (2592)
Комментировать (Комментариев: 0)

Бутерброд сюрприз

Опубликовано 13.01.2012 в разделе: "Бутерброды"
Автор: MIXASb

• 6 яиц
• батон
• растительное масло
• Соус:1ч.л. сливочного масла
• 1ч.л. муки
• 1 бульонный кубик
• 100г сметаны
• соль

Читать дальше >> Бутерброд сюрприз (6873)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рулеты с семгой

Опубликовано 17.01.2012 в разделе: "Бутерброды"
Автор: Yuli

• Лаваш
• сыр плавленный
• семга соленая
• зелень

Читать дальше >> Рулеты с семгой (12239)
Комментировать (Комментариев: 1)

Бутерброды с грибами

Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Бутерброды"
Автор: Чревоугодник

• хлеб ржаной 8 ломтиков 
• шампиньоны маринованные 200 г 
• масло сливочное 80 г 
• лук репчатый 1 головка 
• сметана 3 ст. ложки 
• яйца вареные 2 шт. 
• яблоко 1 шт. 
• помидоры 2 шт.

Читать дальше >> Бутерброды с грибами (5412)
Комментировать (Комментариев: 1)

Бутерброды с салатом

Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Бутерброды"
Автор: Чревоугодник

батон багет 1 шт.филе куриные вареные 2 шт.ананас консервированный 350 гсыр твердый 200 гмайонез 150 гперец черный молотыйсольФиле нарежьте кубиками, ананас - кусочками, сыр натрите на терке. Подготовленные ингредиенты соедините. Заправьте майонезом, посолите, поперчите, перемешайтеБагет нарежьте ломтиками толщиной 1 см и разложите на них салат.При подаче оформите бутерброды зеленью....

Читать дальше >> Бутерброды с салатом (5360)
Комментировать (Комментариев: 0)

Бутерброды с сельдью

Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Бутерброды"
Автор: Чревоугодник

хлеб ржаной 160 г филе соленой сельди 150 г масло сливочное 40 г горчица 1 ч. ложкаХлеб нарежьте ломтиками, смажьте каждый маслом. Уложите на них по 1-2 кусочка филе сельди, смажьте их горчицей.При подаче оформите бутерброды зеленью....

Читать дальше >> Бутерброды с сельдью (5715)
Комментировать (Комментариев: 0)

Бутерброды со шпротами

Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Бутерброды"
Автор: Чревоугодник

хлеб бородинский 400 г майонез 200 г шпроты 160 г лимон 1 шт.Хлеб нарежьте ломтиками, затем каждый разрежьте по диагонали.Треугольные ломтики хлеба смажьте майонезом, на каждый уложите 2-3 рыбки и ломтик лимона. Оформите зеленью....

Читать дальше >> Бутерброды со шпротами (5498)
Комментировать (Комментариев: 0)

Бутерброды с кальмарами

Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Бутерброды"
Автор: Чревоугодник

хлеб зерновой 8 ломтиков кальмары в собственном соку 100 г листья зеленого салата 4 шт. яйца вареные 2 шт. майонез 100 гКальмаров нарежьте кольцами или измельчите, каждое яйцо разрежьте на 4 дольки.Ломтики хлеба смажьте майонезом, положите по половинке листа салата, затем - нарезанных кальмаров и по дольке яйца....

Читать дальше >> Бутерброды с кальмарами (5111)
Комментировать (Комментариев: 0)