|
Рецепты
Лучший рецептАвтор: ipola
говяжья печень 300гр
морковь 50гр
лук 50 гр
масло сливочное 100гр
петрушка 10гр
Печень можно и отварить, но я предпочитаю её обжарить, тог...
Читать дальше (5298)
Комментировать
(Комментариев: 2)
|
Рецепты :: Салаты. Салаты рецепты
Самые виртуозные, вкусные салаты, праздничные салаты; салаты из курицы, салат из мяса, салат из грибов, с морепродуктами, салат с креветками, салат с сыром, яйцами, овощами, фруктами, сырые салаты; Салат Цезарь, Оливье и другие лучшие и новые салаты.
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 14.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Ириска_младшая
семечки - 3 столовые ложки подсолнечное масло 2 столовая ложкакедровые орешки - 3 столовые ложкилистья салата - 1 пучок батон белого хлеба - 5 кусочковчеснок - 2 зубчикамолотый перец чили - 1/8 чайной ложкисыр твердый - 50 гр
для заправки: горчица готовая - 1 ч.л.мед ½ чайной ложкисок ½ лимонаоливковое масло 3 столовые ложки соль, перец
1. Порезать белый хлеб кубиками, обжарить их на сковороде с подсолнечным маслом. В конце обжарки добавить мелко порезанный чеснок и перец чили
2....
Читать дальше >> Салат (2917)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 15.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
квашеная капуста -300 гсвекла - 3 шт.яблоки - 1/2 шт.зеленый лук, зелень -по 1 пучкусоль, перец, сахар,растительноемасло - по вкусуКвашеную капусту нарезать квадратиками. Свеклу сварить, остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Яблоко очистить от кожуры и семян и также нарезать кубиками (желательно, чтобы кубики по размеру были одинаковыми). Сложить все в салатник, посыпать измельченной зеленью и зеленым луком. Посолить, поперчить, посыпать сахаром.Перед подачей на стол перемешать, полить растительным маслом и еще раз перемешать. Украсить розочкой из лука и зеленью. Салат можно подавать и на гарнир к мясу....
Читать дальше >> Салат из квашеной капусты и красной свеклы (1867)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 15.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
морковь - 400-500 г (4-5 штук) яблоки кислых сортов - 1 шт. сахар - 1/2 ч. ложки растительное масло -2 ст. ложки корень хрена - 1/2 шт. (натертого -1 ст. ложка) соль - по вкусуВымыть и очистить от кожуры яблоки, морковь и хрен. Яблоко нарезать тонкими брусочками и положить на несколько минут в подкисленную лимонной кислотой воду, чтобы оно не потемнело.Морковь натереть на крупной терке, а хрен - на мелкой. Соединить все компоненты, посыпать солью и сахаром, полить растительным маслом. Еще раз все перемешать, собрать горкой в салатнице, украсить веточками укропа.Перед тем как подать на стол, этот салат можно заправить сметаной, добавив в нее соль и сахар....
Читать дальше >> Салат из моркови, яблок и хрена (1676)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 15.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
яйца - 2 шт. щавель - 1 пучок укроп и петрушка -по 1 пучку репчатый лук - 2 шт.растительное масло - 3 ст. ложкисоль, перец - по вкусуЯйца сварить вкрутую, щавель и зелень промыть в проточной воде, обсушить салфеткой.Лук нарезать тонкой соломкой и ошпарить кипятком. Дать стечь воде и остудить.Щавель, зелень и сваренные вкрутую яйца нарезать мелкой лапшой и соединить с остывшим луком. Посолить, поперчить, заправить растительным маслом.Украсить зеленью и дольками яйца....
Читать дальше >> Салат "Весна" (1662)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 15.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
помидоры - 4 шт. творог - 1/2 пачки (100 г)сметана - 4 ст. ложкиукроп - 1 пучок листья салата соль - по вкусуПомидоры очистить от кожуры и нарезать кубиками. Творог протереть через сито, соединить с густой сметаной и посыпать мелко рубленным укропом. Все компоненты осторожно перемешать, посолить.В салатник, дно которого устлано листьями зеленого салата, выложить полученную массу и полить оставшейся сметаной. Украсить зеленью, дольками помидоров....
Читать дальше >> Салат из помидоров и творога (2005)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 15.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
рыбные консервы в масле - 1 банка майонез - 250 г сваренные вкрутую яйца - 4 шт. картофель - 2-3 шт. морковь -1-2 шт. репчатый лук - 2 шт. зеленый лук -3-4 пераКонсервы без масла выложить на тарелку, размять вилкой. Морковь и картофель отварить, почистить, натереть на крупной терке.Вареные яйца мелко порубить. Очищенные луковицы и перья зеленого лука мелко нарезать.В стеклянной салатнице чередовать слои рыбы, яиц, моркови, лука и картофеля, тонко смазывая каждый слой майонезом.Украсить салат крошкой из желтков и зеленым луком.Перед подачей на стол поставить на 30 минут в холодильник....
Читать дальше >> Салат "Мимоза" (1983)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
помидоры- 6 шт. огурцы - 2 шт. зеленый лук -1/2 пучка брынза - 150 г (4 ломтика) сливочное масло -100 гчеснок - 1-2 зубчика зелень - 1 пучок сладкий перец - 1 шт. соль - по вкусуЗеленый лук, помидоры, огурцы, сладкий перец помыть, дать воде стечь.Лук нарезать не крупно. Очищенный от семян перец нарезать соломкой, помидоры и огурцы - дольками, а чеснок - измельчить.Все овощи переложить в салатник, посолить, поперчить и осторожно перемешать.Выровнять верх салата и положить в центр кусочки свежей брынзы и охлажденного сливочного масла. Посыпать мелко нарезанной зеленью.Украсить кружочками свежего сладкого перца разных цветов....
Читать дальше >> Салат овощной по-молдавски (1731)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
картофель - 4 шт. квашеная капуста -150 грастителыюе масло -3 ст. ложки зеленый лук - 1 пучок перец,зелень -по вкусуКартофель вымыть, отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать кубиками.Квашеную капусту, если очень кислая или соленая, промыть, зеленый лук мелко нарезать.Соединить квашеную капусту и лук с картофелем, заправить растительным маслом, посыпать молотым перцем (или измельченным укропом) и перемешать. Дать пропитаться 20-30 минут.Соотношение продуктов зависит от вкусов членов семьи....
Читать дальше >> Салат крестьянский (1918)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
4 картофелины 2 соленых огурца 100 г квашеной капусты 1 красная луковица черный молотый перецклюква зелень укропа растительное маслоКартофель отварить в мундире, охладить, очистить, нарезать кружочками. Огурцы нарезать кружочками, квашеную капусту мелко порубить, луковицу нашинковать полукольцами. Уложить подготовленные продукты на блюдо, поперчить по вкусу. Заправить растительным маслом, украсить ягодами клюквы....
Читать дальше >> Салат по-деревенски (1875)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
2 клубня картофеля50 г корейской моркови5-6 корнишонов1 морковь50 г квашеной капусты50 г консервированной фасоли1 луковица1 моченое яблоко1 ст. ложка оливкового маслазелень петрушкисольКартофель и морковь вымыть, сварить. Картофель нарезать кубиками, морковь - соломкой.Лук нарезать кольцами.Яблоко нарезать соломкой.Картофель, морковь, яблоко, лук, корейскую морковь, корнишоны, фасоль и квашеную капусту перемешать, посолить, заправить оливковым маслом.Салат выложить в салатницу, украсить листиками петрушки....
Читать дальше >> Овощной салат с корнишонами (3881)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
300 г краснокочанной капусты100 г консервированного зеленого горошка2 клубня картофеля1 болгарский перец1 ст. ложка растительного масла15 мл столового уксуса5 г сахаралистья пекинской капустызелень петрушки сольКартофель сварить в мундире. Остудить, очистить, нарезать соломкой.Капусту вымыть, нашинковать, перетереть с сахаром и солью, сбрызнуть уксусом. Оставить на 5 мин.Болгарский перец нарезать тонкими длинными ломтиками.Листья пекинской капусты и зелень петрушки вымыть. Капусту перемешать с картофелем и зеленым горошком.Салат заправить растительным маслом, выложить в салатницу на листья пекинской капусты.Готовое блюдо оформить болгарским перцем и украсить веточками петрушки....
Читать дальше >> Салат из капусты и зеленого горошка (1796)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
300 г краснокочанной капусты100 г маринованных опят2 маринованных огурца1 ст. ложка растительного масла10 мл столового уксуса5 г сахаразелень петрушки и укропасольКапусту вымыть, нашинковать, сбрызнуть уксусом, перетереть с сахаром и солью.Огурцы нарезать кружочками.Капусту перемешать с огурцами, опятами, заправить растительным маслом.Салат украсить зеленью петрушки и укропа....
Читать дальше >> Салат из капусты и маринованных опят (2308)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
1/2 вилка краснокочанной капусты 2 киви1/2 лайма 3 дольки чеснока 1 ст.ложка арахиса 50 г оливкового масла соль сахарКапусту мелко нашинковать, перетереть с солью, сахаром и соком лайма. Киви очистить и нарезать мелкими кубиками, арахис обжарить и измельчить. Соединить киви, капусту и арахис, заправить оливковым маслом и перемешать. В салат по желанию можно добавить измельченный чеснок....
Читать дальше >> Пряный салат по-восточному (1641)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
100 г макаронных изделий в виде спиралей 1 морковь 50 г листьев салата радиччио 50 г листьев салата лолло-россо 50 г лука-порея растительное масло 1/4 стакана майонеза 1/4 стакана сметаны 1 долька чеснока1/2 ч. ложки дижонской горчицы соль черный и красный молотый перецМакароны отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на сито, сбрызнуть растительным маслом. Морковь нарезать тонкими кружочками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки.Лук-порей нашинковать тонкими кольцами.Подготовленные продукты соединить, по вкусу посолить и поперчить, заправить соусом:
Читать дальше >> Русский салат из макарон (1513)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
300 г цветной капусты 150 г малосоленой сельди 1 -2 свеклы20 г зеленого лука 20 г лука-порея 50 г растительного масла1 ч. ложка сока лимона черный молотый перецЦветную капусту разобрать на соцветия, отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг остудить.Свеклу отварить, очистить, охладить и нарезать половинками кружочков. Филе сельди нарезать наискосок тонкими ломтиками. Зеленый лук и лук-порей нашинковать тонкими кольцами.Смешать в салатнике капусту сельдь и свеклу, добавить зеленый лук и лук-порей. Заправить салат растительным маслом и соком лимона, приправить по вкусу молотым перцем....
Читать дальше >> Салат с сельдью по-норвежски (2712)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
400 г филе судака (телапии, морского языка, сома) 2 огурца 1 кислое яблоко1 черешок сельдерея 1/2 стручка болгарского перца 2 яйца 150 г майонеза2 ст. ложки лимонного сока соль белый и черный молотый перецФиле судака промыть, обсушить, натереть солью и белым молотым перцем, припустить в небольшом количестве воды до готовности, остудить. Яйца отварить, остудить, натереть на крупной терке. Яблоко очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать мелкими кубиками. Огурцы, сельдерей и болгарский перец нарезать кубиками.Подготовленные продукты соединить, по вкусу посолить и поперчить, заправить майонезом, смешанным с лимонным соком.Салат выложить горкой на тарелку, сверху положить кусочки рыбы. Украсить зеленью, дольк...
Читать дальше >> Рыбный салат с сельдереем по-манчестерски (2177)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
2 свежемороженые скумбрии 200 г шампиньонов 6-8 вареных перепелиных яиц 2 огурца 1 пучок редиса 1 пучок листьев салатарастительное масло для жаренья 50 г майонеза 50 г сметаны 1 ст. ложка 9%-ного уксуса 1/2 ч. ложки меда 1/4 стакана грецких орехов сольчерный и красный молотый перецРыбу разморозить, очистить, выпотрошить, срезать филе. Филе промыть, обсушить, натереть солью и перцем, обжарить на растительном масле до готовности, остудить, нарезать небольшими кусочками. Грибы нарезать ломтиками, обжарить до готовности на растительном масле.Огурцы и редис нарезать тонкими кружочками. Подготовленные продукты соединить, по вкусу посолить и поперчить, заправить ореховым соусом.Салат выложить...
Читать дальше >> Салат из жареной скумбрии по-балтийски (2727)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
400 г куриного филе2 плода авокадо1 стручок болгарского перца2-3 ст. ложки лимонного сока50 г пармезана 150 г майонеза 1 ст. ложка соевого соусасоль белый молотый перецКуриное филе отварить до готовности в подсоленной воде, остудить, нарезать кубиками. Авокадо очистить, разрезать вдоль пополам, удалить косточку мякоть нарезать кубиками. Болгарский перец очистить от семян, нарезать кубиками. Подготовленные продукты соединить, сбрызнуть лимонным соком и соевым соусом, по вкусу посолить и поперчить, заправить майонезом.Пармезан нарезать тонкими пластинами. Салат выложить на тарелку, посыпать пармезаном, украсить зеленью....
Читать дальше >> Салат из куриного филе и авокадо по-южноамерикански (1979)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
200 г свиного филе 100 г свежих огурцов 100 г помидоров50 г лука-порея 50 г листового салата 5-6 ст. ложек оливкового масла 1 ч. ложка аджики соль растительное масло для жареньяСвинину нарезать очень тонкими небольшими ломтиками, обжарить на растительном масле до хрустящего состояния.Огурцы и помидоры нарезать кубиками 5x5 мм, лук-порей нашинковать кольцами. Сложить подготовленные продукты в емкость с плотно закрывающейся крышкой, добавить соль, аджику и оливковое масло. Закрыть емкость крышкой и энергично все встряхивать 2-3 минуты. Выложить салат на листья салата и украсить зеленью....
Читать дальше >> Салат мясной по-венгерски (2001)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
400 г говядины 1 пучок зеленого лука 100 г сметаны2-3 дольки чеснока зерна 1/2 граната 1-2 салатных листа сольГовядину отварить (можно даже немного переварить) в подсоленной воде, оставить остывать в бульоне, затем вынуть и порвать руками на тонкие волокна. Зеленый лук и чеснок измельчить. Соединить говядину, лук, чеснок и сметану. Если масса получится слишком густой, в нее можно добавить немного бульона. Смешать салат с зернами граната, выложить на тарелки на листья салата. Украсить, посыпав зеленым луком и зернами граната....
Читать дальше >> Зеленый салат с говядиной по-дагестански (3012)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
|
