Кипрский салат с брокколи

Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар

100 г цветной капусты100 г брокколи50 г свежемороженого горошка 100 г ветчины2 яйца 100 г майонеза50 г листового салата сольЦветную капусту, брокколи и зеленый горошек отварить в подсоленной воде, остудить, разобрать на соцветия или нарезать.Ветчину нашинковать соломкой, вареные яйца крупно порубить, салатные листья нарвать руками на небольшие кусочки. Соединить подготовленные продукты, заправить майонезом, перемешать, выложить горкой на тарелку....

Читать дальше >> Кипрский салат с брокколи (2590)
Комментировать (Комментариев: 0)

Арабский салат с тархуном

Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар

3-4 апельсина1 красная луковица1/2 банки маслин50 г растительного масла 2-3 ст. ложки лимонного сокасоль свежемолотый черный и розовый перецтархунУ апельсинов снять кожицу, мякоть нарезать кружочками или ломтиками, удалить косточки. Лук нашинковать тонкими кольцами, полить лимонным соком, слегка помять руками, оставить на 7-10 минут. Маслины разрезать вдоль пополам. Подготовленные продукты смешать, по вкусу посолить, заправить растительным маслом. Выложить на тарелку, посыпать свежемолотым черным и розовым перцем. Украсить листиками тархуна....

Читать дальше >> Арабский салат с тархуном (2488)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат из лапши с манго по-камбоджийски

Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар

100 г пшеничной лапши2 моркови 1 спелый плод манго 3-4 ст. ложек тыквенных семечек 1 стакан йогуртапо 3-4 ст. ложки апельсинового и лимонного сока1 ч. ложка коричневого сахараоливковое масло молотый имбирь соль розовый молотый перецПшеничную лапшу отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на сито, сбрызнуть оливковым маслом. Манго очистить, удалить косточку, мякоть нарезать тонкой соломкой. Морковь очистить, нарезать соломкой, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, посыпать сахаром. Жарить еще 2-3 минуты, чтобы морковь слегка закарамелизовалась. Приправить молотым имбирем, тщательно перемешать. Подготовленные продукты соединить, заправить с...

Читать дальше >> Салат из лапши с манго по-камбоджийски (2103)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат с болгарским перцем и фруктами по-аргентински

Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар

1 стручок болгарского перца 1 яблоко 1 апельсин2 ст. ложки кедровых орехов оливковое масло 1/2 пучка салатаПерец очистить от семян, яблоко очистить от кожицы и семян, апельсин очистить, разделить на дольки, снять пленки.Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки.Яблоко и перец нарезать тонкой соломкой, смешать с листьями салата и кедровыми орехами, переложить в салатник. Добавить дольки апельсина, полить оливковым маслом....

Читать дальше >> Салат с болгарским перцем и фруктами по-аргентински (1773)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат из винограда и яблок по-испански

Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар

По 150 г белого и розового винограда 1 яблоко 1 стакан ягод клубники 1/4 стакана измельченных орехов кешью 1/4 банки консервированных ананасов 1/2 кочана листьев салатного цикория50 г оливкового масла 1 ст. ложка малинового уксуса 1 ст. ложка лимонного сокаС ананасов слить сироп, нарезать небольшими кусочками. Ягоды винограда вымыть, обсушить, разрезать вдоль пополам, удалить косточки. Ягоды клубники перебрать, промыть, обсушить, разрезать на 4 части. Яблоко очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать ломтиками. Листья цикория промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.Подготовленные продукты соединить, полить малиновым уксусом, заправить оливковым маслом. Выложить на тарелку, посыпать орехами кешью, украсить лис...

Читать дальше >> Салат из винограда и яблок по-испански (1537)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат с цикорием и фруктами по-чилийски

Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар

1 пучок цикория1 яблоко 1 мандарин1 ч. ложка грецких орехов1 лимон3 ст. ложки натурального йогурта оливковое маслоЦикорий разобрать на листья, вымыть, часть листьев отложить, оставшиеся нарезать тонкой соломкой. Яблоко и мандарин очистить, нарезать крупными кубиками. Все перемешать, сбрызнуть соком лимона. Салат выложить на листья цикория, полить смесью йогурта с оливковым маслом, сверху посыпать измельченными грецкими орехами....

Читать дальше >> Салат с цикорием и фруктами по-чилийски (2287)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат с виноградом и фетой по-гречески

Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар

70 г винограда 20 г листового салата 10 г лука-порея 1 ч. ложка винного уксуса 1 г тархуна 1 ч. ложка кунжута 30г сыра фета2 веточки красной смородиныЗаправка: 2 ст. ложки оливкового масла черный молотый перецсольЛук-порей нарезать кольцами и замариновать в уксусе на 10-15 минут. После лук вынуть, уксус оставить.Листовой салат нарвать руками на крупные кусочки. Добавить половинки ягод винограда, нарезанную крупными кубиками фету, тархун и маринованный лук. Аккуратно перемешать.Приготовить заправку: смешать оставшийся от маринования уксус с оливковым маслом, добавить по вкусу соль и молотый перец, хорошо перемешать. Салат в...

Читать дальше >> Салат с виноградом и фетой по-гречески (1866)
Комментировать (Комментариев: 0)

Вкусные салаты на Новый год

Опубликовано 26.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: nat3923

• Филе курицы или индейки 200 г
• Яйцо 4 штуки
• Рис 200 г
• Изюм 100 г
• Груша 100 г
• Орехи миндальные 100 г
• Курага 100 г
• Йогурт 250 г
• Соль. 

Читать дальше >> Вкусные салаты на Новый год (2198)
Комментировать (Комментариев: 0)

Мужской каприз

Опубликовано 06.01.2012 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: БЕЗуминка

Свинина - 200-300 г Лук репчатый - 1 небольшая головка Яйца куриные - 3 шт Сыр плавленый(типа Дружба) - 2 шт Маслины для украшения Майонез, уксус, соль.  Свинину брать нежирную, отварить до готовности(также можно взять говядину или даже курицу - тоже вкусно). Яйца также отварить. Лук почистить, порезать кубиками или полуколечками и замариновать в уксусе на 30-60 мин. Затем слить уксус и полить лук немного майонезом - это будет первый слой. Второй слой - мелко порезанная свинина (немного подсолить и полить майонезом). Третий слой - мелк...

Читать дальше >> Мужской каприз (3611)
Комментировать (Комментариев: 0)

Красивая парочка

Опубликовано 09.01.2012 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Чревоугодник

помидоры (среднего размера) - 4 шт.киви - 4 шт.укроппетрушкамайонезсоль по вкусуПомидоры нарезать тонкими дольками. Киви очистить от кожуры, разрезать вдоль пополам, тонко нарезать. Зелень петрушки и укропа мелко нарубить. В прозрачное неглубокое блюдо выложить равномерным слоем киви, сверху - помидоры, затем - зелень. Посолить по вкусу, полить майонезом, украсить рубленой зеленью....

Читать дальше >> Красивая парочка (2334)
Комментировать (Комментариев: 0)

Восток - дело тонкое

Опубликовано 09.01.2012 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Чревоугодник

бастурма - 150 гкиви - 2-3 шт.мякоть ананаса, свежего или консервированного - 200 гтвердый сыр - 150 гмайонезсоль по вкусузелень укропа для украшенияБастурму тонко нарезать соломкой и выложить на блюдо. Ананас порезать ломтиками вдоль волокон, разместить поверх бастурмы. Следующим слоем выложить мелко нарезанные плоды киви. Сыр нарезать соломкой и равномерно распределить поверх киви. Посолить, полить майонезом, украсить ломтиками бастурмы, киви, ананаса, зеленью....

Читать дальше >> Восток - дело тонкое (2349)
Комментировать (Комментариев: 0)

Бородинский

Опубликовано 09.01.2012 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Чревоугодник

бородинский черный хлеб - 200 гтвердый сыр - 200 гсвежие огурцы - 200 гмандарины - 300 гкисло-сладкий прозрачный соуссоль по вкусузелень петрушки для украшенияЧерный бородинский хлеб нарезать небольшими кубиками, выложить на блюдо. Поверх разместить нарезанный соломкой сыр. Затем - свежие огурцы, нарезанные соломкой или натертые на крупную терку. Последним слоем разместить очищенные, поделенные на дольки и мелко нарезанные мандарины. Посолить, полить соусом, украсить зеленью петрушки....

Читать дальше >> Бородинский (2130)
Комментировать (Комментариев: 0)

Сим - Сим

Опубликовано 09.01.2012 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Чревоугодник

твердый сыр - 200 гчерника - 150 гпомидоры - 200 гветчина - 150 гмайонез соль по вкусузелень петрушки для украшениясемена кунжутаСыр нарезать соломкой и равномерно выложить на блюдо. Поверх равномерно распределить чернику. Помидоры аккуратно нарезать и выложить на чернику. Последним слоем выложить нарезанную соломкой ветчину. Посолить, полить майонезом. Посыпать семенами кунжута. Украсить ломтиками помидоров, зеленью....

Читать дальше >> Сим - Сим (4312)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пекин

Опубликовано 09.01.2012 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Чревоугодник

капуста пекинская - 300 гзелень петрушки - 100 гсемена кунжута - 200 гкисло-сладкий прозрачный соуссоль по вкусуПекинскую капусту промыть, удалить верхние подвявшие листья, затем мелко нарезать ее и выложить в салатник. Поверх капусты разместить мелко нарубленную зелень петрушки. Обильно посыпать салат семенами кунжута. Посолить по вкусу, украсить зеленью петрушки, хорошо полить кисло-сладким прозрачным соусом....

Читать дальше >> Пекин (1999)
Комментировать (Комментариев: 0)

Амели

Опубликовано 09.01.2012 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Чревоугодник

груши - 250 гтвердый сыр - 200 гкиви - 3 шт.майонезсоль по вкусуГруши (лучше мягких и сладких сортов) очистить от кожуры и семян, порезать тонкими ломтиками и выложить в салатник. Твердый сыр аккуратно нарезать соломкой и разместить поверх груш. Киви очистить от кожуры, тонко измельчить и выложить на сыр. Посолить по вкусу, хорошо полить майонезом, украсить ломтиками киви и сыра....

Читать дальше >> Амели (2744)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат "Казанова"

Опубликовано 09.01.2012 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Чревоугодник

твердый сыр - 150 гманго - 200 гяблоки - 250 гавокадо - 200 гкисло-сладкий прозрачный соуссоль по вкусуСыр нарезать соломкой или потереть на крупной терке, равномерно выложить в салатник. Авокадо очистить, порезать и выложить на сыр. Манго очистить от кожуры и семени, нарезать соломкой и выложить поверх. Очищенные дольки яблок измельчить и выложить верхним слоем. Посолить, хорошо полить кисло-сладким прозрачным соусом....

Читать дальше >> Салат "Казанова" (3986)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат "Транссибирский экспресс"

Опубликовано 09.01.2012 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Чревоугодник

грибы свежие (шампиньоны или вешенка) - 300 гтвердый сыр - 150 гсуджук - 100 гогурец свежий - 200 гклюква - 100 гмайонезсоль по вкусуподсолнечное или оливковое масло для жаркиГрибы вымыть, отварить в подсоленной воде, затем обжарить в растительном масле. Дать им остыть и выложить в салатник. Сыр нарезать соломкой или натереть на терку, поместить на грибы. Суджук нарезать соломкой, выложить поверх сыра. Следующим слоем разместить натертый на крупной терке огурец. Все слои и верх салата промазать «сеточкой» из майонеза, на которую выложить равномерным слоем клюкву....

Читать дальше >> Салат "Транссибирский экспресс" (1647)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат "Мерилин"

Опубликовано 10.01.2012 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Чревоугодник

куриное филе варено-копченое (грудка) - 150 гяйца - 3 шт.чернослив - 100 ггруши - 200 гизюм - 100 г,майонезсоль по вкусузелень петрушкиперец «розе» для украшенияКуриную грудку нарезать, выложить на блюдо. Яйца отварить, остудить, нарезать и выложить на курятину. Чернослив обдать кипятком, порезать и поместить сверху. Груши очистить от кожуры и семян, нарезать и разместить следующим слоем. Изюм обдать кипятком, остудить и выложить поверх. Посолить, полить майонезом, украсить ломтиками груши, зеленью петрушки, перцем «розе»....

Читать дальше >> Салат "Мерилин" (2890)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат "Фантазия"

Опубликовано 10.01.2012 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Чревоугодник

свиной нежирный окорок - 150 гяйца - 4 шт.твердый сыр - 150 гболгарский перец - 200 гсемена кунжута - 50 гмайонеззеленый лукперепелиные яйца для украшенияОкорок нарезать соломкой, равномерно выложить на блюдо. Яйца отварить, охладить, измельчить и выложить поверх. Сыр нарезать соломкой и поместить на яйца. Болгарский перец очистить от семян и плодоножки, измельчить и разместить верхним слоем. Полить майонезом, посыпать семенами кунжута, украсить зеленым луком и отварными перепелиными яйцами....

Читать дальше >> Салат "Фантазия" (1684)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат "Ожерелье"

Опубликовано 10.01.2012 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Чревоугодник

рис - 100 гсвиной нежирный отварной окорок - 150 гмаслины - 140 гтвердый сыр - 150 гмолотый имбирьмайонезсоль по вкусузеленый лук для украшенияРис хорошо промыть, отварить в подсоленной воде, остудить, выложить в салатник. Окорок нарезать соломкой, равномерно разложить поверх риса. Маслины мелко нарезать полукольцами и разместить следующим слоем. Сыр нарезать соломкой и поместить на маслины. Посолить, полить майонезом, посыпать имбирем, украсить зеленым луком и «ожерельем» из половинок маслин....

Читать дальше >> Салат "Ожерелье" (4091)
Комментировать (Комментариев: 0)