Вкусные рецепты №1542 от 22.03.2010

Вкусные рецепты от Povary.ru # 1542

Сегодня у нас в рассылке:

Новости на сайте:

Сладкий "враг"? О сахарозаменителях

Аригато, каракатица!

Рецепты с нашего сайта

Пирог с маково-йогуртной начинкой

от Jelenka

- Для теста смешать муку, сахар, масло. Для придания однородности добавить воду. тесто распределить по дну и бортикам формы ( у меня форма 26см в диаметре). Поставить в холодильник.
- Приготовить начинку. Отделить желтки от белков. Смешать желтки, сахар, сливки, йо-гурт, крахмал, мак и цедру лимона (я взбивала все миксером)...

Приготовление рецепта см. на сайте

Рецепт дня: выпечка сладкая

Рулетики из ветчины с рубленым мясом

от Lorchen

Ингредиенты:
Мука — 2 стакана
Дрожжи сухие — 1 ст. л.
Айран (кефир) — 1/2 стакана
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Яйцо — 1-2 шт
Растительное масло — 0,5 л
сахарная пудра
Изюм — 10 шт
Приготовление:
1. Из муки, айрана (это кефир), сахара, соли и дрожжей ставим опару.
2. В поднявшуюся опару добавляем яйца, растопленное сливочное масло.
3. Затем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Оставляем его часа на 2, чтоб поднялось.
4. Готовое тесто раскатываем в пласт толщиной 0,7-1 см. Вырезаем стаканом кружки.
5. Жарим в большом количестве растительного масла до золотистого цвета.
6. Выкладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой, украшаем изюмом и наливаем чаю. Без чая не как! Как говорят казахи: "Шай не пьешь - голова болит!"
Примечание:
22 марта у нас - НАУРЫЗ мейрамы. Каждый дом казахской семьи обязательно заполнится запахом баурсаков, запахом пышных золотистых шариков. Ну и наш тоже!
Баурсак» произошло от казахских слов "баурмасу, баурласуга, баур", что в переводе на русский язык значит "стремление к объединению, родству, брат".

Книги в нашей библиотеке:

Рецепты для девичника

Приятного аппетита, [%name%]!