Вкусные рецепты №1923 от 07.04.2011
Нужен торт на заказ? Где бы вы не жили, вы найдете ЛИЧНОГО кондитера в своем городе! Спешите! У наших тортоделов цены на заказ просто смешные!
Вкусные рецепты от Povary.ru # 1923
Новости на сайте:
Перекусы вытесняют полноценные обеды
Фитнес для глаз
Рецепты с нашего сайта
Лаваш постный от Юляшки
от Юляшка принцесса...
 Первый лаваш смазать майонезом и выложить на него мелко рубленную зелень, распределив тонким слоем по всему лавашу. Второй лаваш смазать майонезом и выложить обжаренные грибы с луком, так же распределив их тонким слоем по лавашу...
Полностью рецепт см. на сайте
Рецепт дня: блюда из морепродуктов
Закусочные корзинки "Рыба в ананансе"
от best
 Ингредиенты:
1 форель (около 1 кг)
1/2 банки консервированных ананасов
специи для рыбы
Корзинки:
200 г картофельного пюре
500 мл муки
100 г маргарина
1 ч л разрыхлителя
200 мл холодной воды
Для верхнего слоя:
1 стакан рыбного бульона
1/3 стакана белого вина
сок 1 лимона
1/2 пачки желатина
зелень, перец сладкий, свекла отварная, маслины, оливки
Приготовим корзинки:
смешаем муку с картофелем и разрыхлителем. Добавить потертый на терку маргарин и измельчить все руками в крошку. Влить воду и замесить тесто.
Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник. Испечь корзинки в духовке при 180 С около 20 минут.
Желатин залить холодной водой и оставить на 15 минут. Смешать рыбный бульон с лимонным соком и вином, добавить по вкусу специй, соли, может немного воды. Желатин растопить и соединить с бульоном. В эти же формочки от корзинок заливаем рыбный бульон с желатином, ставим в холодильник. Когда желе приобретет консистенцию яичного белка, опускаем в него маслинку, оливку, фигурно нарезанный болгарский перец, отварную свеклу, клюковку, веточку петрушки (можно кусочек крабового мяса или палочки, кусочек вареного яйца). Оставляем в холодильнике до полного застывания (лучше на ночь). Форель натереть специями, посолить, полить лимонным соком. Оставить мариноваться на 2-3 часа. Рыбу порезать кусочками, выложить в смазанную форму, полить ананасовым сиропом и добавить кусочки ананасов. Запекать в духовке при 180 С около часа.
Собираем нашу закуску: в корзиночки кладем порезанную рыбку так, чтобы она сравнялись со стенками корзиночки. Сверху опрокидываем наше желе, предварительно опустив формочку в горячую воду на несколько секунд. Ну вот и всё - праздничная и очень красивая закусочка готова.
Добавить комментраий или поставить оценку рецепту можно здесь
Книги в нашей библиотеке:
Кушать подано!
Приятного аппетита, [%name%]!
|
