Вкусные рецепты №2118 от 01.11.2011

Здравствуйте, наши дорогие кулинары!

Представляем вам 2118 выпуск кулинарной рассылки povary.ru

Интересные статьи на нашем сайте:

Чечевица - желанная гостья на столе

Актуальные темы на форуме:

Молочные напитки и коктейли

Глинтвейн - горячее вино

Зачем овощи поджаривать?

Какая капуста полезнее? Опрос

Помогите! Не знаю, как определить вес

Рецепты дня:

Ризотто с горошком

от Alisa-108

Нарезаем лук кубиками, натираем морковь на крупной терке, очищаем перец от плодоножки и семян, мелко нарезаем. Все это складываем в кастрюлю с толстым дном и притушиваем на растительном масле 10 минут. Добавляем горошек и протушиваем еще , примерно, 7-8 минут. Насыпаем рис в большую, удобную посуду и промываем его в нескольких водах. Добавляем рис к жаренным овощам и прожариваем его вместе с овощами несколько минут. Натираем помидор на терке и выливаем томатный сок к рису. Все солим, перчим и заливаем кипящей водой на 2 пальца выше риса...
Полностью рецепт смотри на сайте

Помидоры по-армянски

от Lorchen    

Ингредиенты:
помидоры (среднего размера) - 10-12 шт
укроп, петрушка - 1 пучок
чеснок - 4 зубчика
базилик - несколько листочков
горький перец - 1 шт
лавровый лист - 1-2 шт
перец-горошек - 1 ст. ложка
соль
Приготовление:
1. Приготовить начинку: чеснок, горький перец, зелень, базилик мелко порезать. Перемешать.
2. На помидорах сделать глубокий разрез, но не до конца.
3. Распределить начинку по помидорам, плотно укладывая ее в разрез.
4. Поместить помидоры в емкость, залить остывшим рассолом: рассол: вскипятить 1,5 литра воды, добавив 3 ст. ложки соли, лавровый лист, перец-горошек.
5. Накрыть крышкой емкость, через 2-3 дня помидоры готовы.
Добавить комментраий или поставить оценку рецепту можно здесь

Рулетики из куриной грудки

от Леночка_Л

Ингредиенты:
Филе куриной грудки-1кг
Сыр 150гр
Майонез 100гр
Чеснок 3 зубчика
Соль, специи
Приготовление:
Порезать куриное филе, отбить молоточком, посолить посыпать специями.  Сыр натереть на мелкой тёрке, выдавить чеснок, всё смешать с майонезом.
Выкладываем начинку на подготовленную курицу, сворачиваем рулетиком и выкладываем на противень. Долить чуть-чуть воды. Ставим в духовку при t 180 градусов на 50 мин.
Добавить комментраий или поставить оценку рецепту можно здесь

Другие блюда из птицы

Индейка в кокосовом соусе

Котлеты "Сочность"

Куриный террин с грушей и сыром

Книги в нашей библиотеке:

Приятного аппетита!