Рецепты

Отварить картошку и, как пел Высоцкий, намять её сальцом, обжаренным с луком, присыпать чуток черным перцем. Начинка готова. Тесто я никогда специально не делаю. Это лежало в морозилке после мантов. Итак, из теста выкатываем лепешки, диаметром не более 10см, толще, чем на пельмени, но тоньше, чем на вареники. На половинку лепешки кладем картофельную котлетку, накрываем эту котлетку второй частью лепешки и прижимаем немного ладошкой...

Приготовление: см. на сайте

Рецепт дня: салаты и винегреты

Расолье без мяса и картошки

от Ольга

слабосоленое филе сельди 250 г

вареная свекла 400 г

небольшой свежий огурец

маринованный сладкий огурец

красный лук 2 шт.

оливковое масло 2 ст.л.

горчица 1 ст.л.

сахар 1 ст.л.

Нарезанный лук предварительно замочить с сахаром в маринаде от огурцов.

Овощи и сельдь нарезать, как нравится, смешать.

Приготовить соус из горчицы и оливкового масла.

Заправить салат.