Ваш аккаунт

Вы еще не вошли в аккаунт.
Войдите или зарегистрируйтесь.

Поиск по сайту

Лучшие рецепты Рестораны и кафе Заказать торт Кулинары Расширенный поиск Кулинарная Рассылка Рекомендовать

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ" Вкусные рецепты №2247 от 14.03.2012   Рецепты Форум Статьи Школа тортоделов Золотые Рецепты от Повары.Ру Здравствуйте, наши дорогие кулинары! Представляем вам 2247 выпуск кулинарной рассылки Интересные статьи Несъедобные секреты применения соли на кухне Вкусный и полезный шоколад Вредные продукты. А так уж они вредны? Актуальные темы на форуме Азербайджанская кухня Рыба от А до Я Работа с сахаром Книги в нашей библиотеке          - Рецепт дня - Венский торт "Захер" Автор: дымка Ингредиенты: 200 гр. сливочного масла 200 гр. сахара 10 яиц 300 гр. шоколада (не менее 70% какао) 150 гр. муки 50 гр. сухарных крошек Абрикосовый джем Приготовление: Взбить сливочное масло до пышности,после чего добавить по очереди понемногу сахар и по одному желтку...взбивать до состояния пышной и светлой массы...Поломать 200 гр. шоколада и растопить на водяной бане. Ввести, взбивая, шоколад в масляно-желтковую массу. Добавить смешанные муку и сухарные крошки, хорошо перемешать... Взбить белки до устойчивых пиков, аккуратно ввести белки в тесто и перемешать до однородности. Перелить его в подготовленную форму и выпекать 1 час-корж должен немного отстать от стенок формы.. После выпечки дать остыть пару минут в форме, после чего перевернуть на решетку и оставить до полного остывания. Корж разрезать пополам и промазать абрикосовым джемом. У меня просто домашнее абрикосовое варенье, спюрированное в блендере.. Растопить оставшийся шоколад на водяной бане и распределить его сверху и по бокам торта. Чтобы после нанесения шоколада придать глазури роскошный блеск, поместить торт на 3 минуты в духовку, разогретую до 170 гр. Сухарные крошки легко можно сделать, если подсушить кусочки белого хлеба в духовке до золотистого цвета. Потом измельчить их в крошки в блендере, либо положить в полиэтиленовый пакет и измельчить скалкой... Примечание: У меня на фото торт из половины порции (делала на пробу), т.е. на 5 яиц..выпекала в форме 20 см. - 35 минут...бисквит получился высотой 6см...и разрезала я его не на два, а на три коржа...люблю всего побольше!!!   Полностью рецепт можно посмотреть на Повары.Ру - Другие рецепты - Рагу «По-летнему» Сырники Пицца с грибами и курицей из.. Нужен торт на заказ? Где бы вы не жили, вы найдете ЛИЧНОГО кондитера в своем городе! Спешите! У наших Тортоделов цены на заказ просто смешные! Архив кулинарной рассылки "Золотые Рецепты от ПОВАРЫ.РУ"  ©2003-2012 Кулинарный портал «ПОВАРЫ.ru». Все права сохранены.

Добавить рецепт Какая капуста самая полезная? Выбираем единственный вариант Квашеная Белокачанная Цветная Брюссельская Пекинская Брокколи Савойская Краснокачанная Морская капуста Всего голосов: 101 Комментариев: 155 Результаты Часто ищут салат блюда курица тыква лазанья свинина мясо шарлотка кальмары суп лаваш рыба харчо фарш приготовлен сало творог пирог как пица баклажан яблоки баклажаны капуста печень запеканка креветки кальмар перец цветная