Рецепты

Лучший рецепт

Желе "Только для взрослых"

желатин 20 г
вода 200 г
сахар 100 г
коньяк 15 г
сок апельсиновый 1/2 стакана
сок ананасовый 1/2 стакана

Желатин замочите в шестикратном количестве холодной к...

Читать дальше (2457)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №2416 от 17.12.2012

ГЛАВНАЯ

Архив рассылки

Рецепты

ФОРУМ

Школа тортоделов

Статьи

-------------------------------------------------------------------------------------------------

Золотые Рецепты
от Повары.Ру

-------------------------------------------------------------------------------------------------

Здравствуйте, наши дорогие кулинары!
Представляем вам 2416 выпуск кулинарной рассылки povary.ru

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Интересные статьи

Куда поставить мусорное ведро? Советует фэн-шуй
Как встречать Новый 2013 год
Худеем к празднику
Продукты на все случаи жизни
Немного о продуктах, их продаже и покупке

----------------------------------------------

Актуальные темы на форуме

Что приготовить на ужин?
Любителям (Ценителям) Сыра- посвящается
Новости из мира кухни и кулинарии
Как вкусно и правильно жарить картофель?
А чем вы моете посуду?

Постный лимонный бисквитный торт с манным кремом и лимонным вареньем

АВТОР: Елена Белашова

Ингредиенты:

1 большой лимон или лучше 2 средних

Стакан сахара на тесто

Половина стакана или чуть больше на крем и варенье

Ложка (чайная) соды в 2-х ложках (столовых) воды

2/3 стакана воды

1/3 стакана масла

Соль (у меня чуть меньше половины чайной ложки)

1 столовая ложка яблочного уксуса (на всякий случай)

2 стакана муки (у меня сткан белый Luminarc чайный)

4 столовые ложки манной крупы на крем

2 стакана воды на крем

Приготовление:

Расскажу как готовила. Технологию замешивания теста соблюдала как и на апельсиновом постном бисквите. Бисквит очень хорошо поднимается, получается пористым. Очень понравился его лимонный запах, нежная структура и вкус!
1. Лимон почистила от шкурок и костей, порезала помельче и блендером "вжикнула", получилось лимонное пюре. Перелила пюре в большую кастрюльку. Лимона было 2 на самом деле. От обоих отрезала по 14 и оставила мужу на чай. Второй лимон частично измельчила ножом, а частично перемолола в блендере. Получившееся пюре и лимонные кусочки положила в маленькую кастрюльку, посыпала сахаром и поставила вариться.
2. К лимонному пюре в большой кастрюльке вылила масло, воду, посыпала сахар и уксус. Мешала ложкой, а то в прошлый раз миксером все забрызгала:) Мешала, пока сахар практически не растворился. Свободной рукой мешала лимонное варенье на плите (сахара посыпала на глаз, варенья было ОЧЕНЬ мало). Включила плиту на 180С, достала форму.
3. В кастрюлю с жидкими ингредиентами просеяла муку и развела соду водой в отдельном стаканчике.
4. Миксером размешала муку с жидкостью, а потом быстро влила соду, снова быстренько взбила. Сразу перелила в форму и поставила на час в духовку. Читала, что от скорости переливания теста в форму зависит высота подъема бисквита. Тесто, как только добавляется сода, становится прямо "воздушным", пышным. Даже "на ощупь" воздушным, сама потрогала:)
5. Пока бисквит пекся, я сварила довольно жидкую манку с сахаром, потом ее остудила, добавила пару ложек лимонного варенья и очень хорошо взбила блендером.
6. Бисквит разрезала, плюхнула лимонно-манный крем, накрыла второй частью. Положила в центр оставшееся варенье и посыпала сахарной пудрой.
7. Порезала и подавала с черным чаем. Очень вкусно!!! Понравился даже больше, чем мой апельсиновый торт за счет очень яркого и свежего лимонного вкуса и лимонной кислинки. Очень люблю все кисло-сладкое!!!
Примечание:
Идея испечь лимонный торт появилась благодаря Lilie, которая недавно пекла лимонно-имбирный кекс!!!

Полностью рецепт можно посмотреть на Повары.Ру

- Другие рецепты -

------------------------------------

Мясной рулет

------------------------------------

------------------------------------

Яично-мясной рулет

------------------------------------

------------------------------------

Закуска на чипсах

------------------------------------

НУЖЕН ТОРТ НА ЗАКАЗ?
Где бы вы не жили, вы найдете ЛИЧНОГО кондитера в своем городе! Спешите!
У наших Тортоделов цены на заказ просто смешные!

Добавить рецепт

Какая капуста самая полезная?

Часто ищут

Карта сайта | Обратная связь | Реклама

Ваш аккаунт

Поиск по сайту