Салат с яблоком, морковью, изюмом и орехами

Автор: Елена Белашова

Ингредиенты:
Яблоко (кисло-сладкое) небольшое
Морковь (сладкая) маленькая
Изюм (маленькая горсточка)
Морская соль по вкусу
Орехи грецкие (4 штуки)

Приготовление:

1. Мелкими кубиками нарезаем яблоко (у меня семиренко) и морковь. Можно нарезать тонкими полосками, можно моркоаь натереть на терке, но я не решаюсь, стабильно режу пальцы.
2. Изюм можно слегка распарить или размочить (я берку обычно саяку или черного принца).
3. Орехи очищаем и режем крупно (я ломаю). Советую покупать орехи в скорлупе: они чище и храняться лучше. Они и вкуснее:)
4. Перемешиваем яблоко, морковь, изюм, орехи, слегка подсаливаем.

Примечание:

Мы раньше далали этот салат со сметаной или с майонезом. Сейчас мне трудно представить такое сочетание, но это было вполне съедобно.
Ребенок салат любит, но жует плохо. Ему я половину порции взбиваю блендером, а орешки даю вприкуску.

Этот рецепт и Многие Другие Кулинарные Рецепты смотрите на Повары.Ру >>

Приятного аппетита!