Рецепты

Показать все разделы с рецептами

Лучший рецепт

Куриное филе с кабачками в сливках

Автор: Ольга

куриное филе 800 г
кабачки 2-3 средние
помидоры 4 шт.
сливки 35% 300-400 мл
лук 2 шт
соль, перец

Читать дальше (7020)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №2471 от 17.06.2013

ГЛАВНАЯ

Архив рассылки

Рецепты

ФОРУМ

Школа тортоделов

Статьи

-------------------------------------------------------------------------------------------------

Золотые Рецепты
от Повары.Ру

-------------------------------------------------------------------------------------------------

Здравствуйте, наши дорогие кулинары!
Представляем вам 2471 выпуск кулинарной рассылки povary.ru

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Интересные статьи

В полуфабрикатах от Nestle обнаружена конина
Почему важно кушать медленно?
Назад в детство или волшебное путешествие в сладкое королевство
Что такое «отрицательная калорийность продуктов»
О пользе яиц и яичной скорлупы вне кухни

----------------------------------------------

Актуальные темы на форуме

Кадры из фильма?! - Интервью с Mim!
Слоеное тесто
Растительные пищевые масла
Ягодный сезон
Кто любит солененькое?

Книги в нашей библиотеке

- Рецепт дня -

Филе куриное под жаренной шубкой

АВТОР: ~PurpleRain~

Ингредиенты:

Филе куриное- 1 шт.

Мука – 7 ст. ложек

Пиво – 1/3 стакана

Сметана – 5 ст. ложек (или кефир)

Соевый соус – 7 ст. ложек

Специи – перец смесь, базилик, орегано, карри

Соль - по вкусу

Масло подсолнечное для жарки – 1 стакан

Приготовление:

Данный рецепт отличный вариант, чтобы и использовать недоеденное филе курицы.
1) Филе курицы отворить до полной готовности. Порезать небольшими поло сочками, ломтиками.
2) Порезанную курицу замариновать в специях, и соевом соусе. Набор специй можно корректировать на своё у смотрение, наиболее вкусно получается со всеми видами перцев- белый, зеленый, черный, так карри и орегано. Если соевый соус не достаточно соленный, можно дополнительно подсолить. На стаивать курицу, на своё у смотрение, но желательно не меньше пол часа.
3) В отдельной посуде заготавливаем тесто. Те сто у нас должно быть жидким, если быть точнее- жидким и как резина (подняли на ложке к верху, должно привязаться больше чем помещается в ложку, а затем оно почти сразу все сползает- вот такой эффект)))
4) Значит, что у нас в состав теста входит: пиво 1/3 стакана, сметана или кефир, соль, можно специи. Вместо пива можно добавить газированную воду. Еще в зависимости от начинки(если я делаю не с пивом), я добавляю вино красное, если рыбку делаю- белое вино.
Жидкое и специи соединить, хорошо перемешать и можно добавлять муку, до нужной консистенции.
5) Жарить в глубокой сковороде или казанке.
Нагреть хорошо масло. Можете проверить, капнуть немного те ста, оно должно схватится.
Прям над вашим маслом, берете тарелочку с тестом, макаете туда курицу, будет эффект отторжения, не пугайтесь. К тому же, тесто будет от курицы убегать, быстро перенесите к маслу, можно немного с верху теста на курицу капнуть, если стекло. В общей сложности это не сложно, главное понять технику.
Жарьте с каждой стороны до золотого цвета. Так же учтите, масло должно больше чем на половину закрывать курочку в шубке.
Приятного аппетита!

Полностью рецепт можно посмотреть на Повары.Ру

- Другие рецепты -

------------------------------------

Пирог с вишней

------------------------------------

------------------------------------

Перец в маринаде

------------------------------------

------------------------------------

Запеканка из макарон

------------------------------------

Интервью с пользователями Повары.Ру! Знакомимся ближе с Марией (mim)!