Рецепты




Лучший рецепт

Толстолобик соленый - маринованный-подвяленый

Автор: Сергей одессит

Толстолобик соленый - маринованный-подвяленый

Филе толстолобика - 1кг, соль - 6-8 ст. л. без горки, сахар - 1,5 - 2 ст. л., кориандр -2 ч. л. ( по желанию для пряного варианта ), уксус столовый 9% - 100млл.

Фиое тостолобика моем. О...

Читать дальше (9184)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №2558 от 06.06.2014

Золотые Рецепты

от Повары.Ру


Здравствуйте, наши дорогие кулинары!
Представляем вам 2558 выпуск кулинарной рассылки

 

- Рецепт дня -
Автор: Елена Белашова
Кунжутное мороженое
Ингредиенты:
    110 грамм кунжута (белого)
    1-2 чайные ложки коричневого кунжута
    80-100 грамм воды
    80-90 грамм меда
    Сок лимона 2-3 столовые ложки






Приготовление:
1. Тщательно перемалываем семена белого кунжута в муку. Я делаю это плоской насадкой Magic Bullet.
2. Смешиваем кунжутную муку, воду, сок лимона и мед. Тщательно перемалываем/взбиваем эту массу из семян. Я делаю это попеременно 2-мя насадками Magic Bullet: плоским ножом и крестобразным.
3. Выкладываем кунжутную массу в формочки, посыпаем семенами черного кунжута. Ставим формочки в холодильник минимум на 24 часа.
4. Достаем мороженое из формочек (хотя, имхо, из формочек есть удобнее), подаем, еще немного присыпав семенами коричневого кунжута. Подаем сразу, как достали из морозильной камеры. Кунжутная масса доходит долго до нужного замороженного состояния и при комнатной температуре начинает довольно быстро размерзать, тяряется "мороженность".
Примечание:
Вкусное и полезное мороженное. Сделав единожды на пробу, можно откорректировать на свой вкус количество меда и лимона. Можно добавить лимонную цедру в кунжутную массу.
Хорошо замороженное мороженное из кунжута остается достаточно мягким и не слишком морозным.
Нужен торт на заказ?
Где бы вы не жили, вы найдете ЛИЧНОГО кондитера в своем городе! Спешите!
У наших Тортоделов цены на заказ просто смешные!

Архив кулинарной рассылки "Золотые Рецепты от ПОВАРЫ.РУ" 

Сейчас на сайте 3606 гостей и 0 пользователей.