Ваш аккаунт

Вы еще не вошли в аккаунт.
Войдите или зарегистрируйтесь.

Поиск по сайту

Лучшие рецепты Рестораны и кафе Заказать торт Кулинары Расширенный поиск Кулинарная Рассылка Рекомендовать

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ" Вкусные рецепты №2620 от 20.03.2015 Рецепты Форум Статьи Школа тортоделов Золотые Рецепты от Повары.Ру Здравствуйте, наши дорогие кулинары! Представляем вам 2620 выпуск кулинарной рассылки Интересные статьи Как самостоятельно сделать зубную пасту? Cъедобные стаканы для кофе Чем перекусить в дороге? Актуальные темы на форуме В Гости К Тане Завтраки со всего мира Карамель! Книги в нашей библиотеке         - Рецепт дня - Морковно-амарантовые маффины с карамелью и арахисовым кремом Автор: tania Ингредиенты: 1.5 стакана пшеничной муки 0.5 стакана муки амаранто 2 ч. ложечки молотой корицы 1.5 ч. ложечки порошка для печенья или 1 ч. л. соды 125 г растопленного сливочного масла 1 стакан корихневого сахара 3 яйца 3 средние морковки натертые на мелкую терку Для карамельной начинки: 2/3 стакана сахара + 1 ст. ложка воды 2/3 стакана сливок 1/4 стакана воды дополнительно Для крема: 150 г арахисовой пасты (молотый поджаренный арахис) 150 г сахарной пудры (или меньше) 1/4 стакана воды Приготовление: Смешать оба вида муки, корицу, порошок для печенья (соду). Хорошо смешать венчиком теплое растопленное масло, сахар и яйца. Соединить с мукой, добавить тертую морковку и быстро смешать. Включить духовку на 180°. В формы для выпечки маффинов поместить бумажные корзиночки а их заполнить тестом на 2/3. Выпекать минут 15 не больше, но проверить готовность деревянной зубочисткой, если после 15 мин. палочка не выходит полностью чистая, то допечь минут 5. По готовности вынуть маффины из металлической формы и уложить на решетку для остывания. Готовим начинку: Ее лучше приготовить заранее. Из сахара и столовой ложки воды готовим карамель (жженный сахар), когда карамель станет янтарно-коричневого цвета, не снимая с огня вливаем в нее остальную воду, и кипятим на маленьком огне пока не растворится карамель, добавляем сливки и увариваем до густоты сметаны или сгущенки, снимаем с огня и даем остыть. Крем: Арахисовую пасту взбиваем в блендере с водой, добавляем постепенно сах. пудру. Ее может пойти больше или меньше чем кол-во указанное в рецепте, это дело вкуса и зависит от густоты арахисовой пасты. У остывших маффинов острым ножиком вырезать углубление в центре, наполнить начинкой, с вырезанной части срезать только верхушку и накрыть ею отверстие с начинкой. Сверху украсить кремом, корицей.   Полностью рецепт можно посмотреть на Повары.Ру - Другие рецепты - Уха из линя Овощной пирог Печеночная фантазия Нужен торт на заказ? Где бы вы не жили, вы найдете ЛИЧНОГО кондитера в своем городе! Спешите! У наших Тортоделов цены на заказ просто смешные! Архив кулинарной рассылки "Золотые Рецепты от ПОВАРЫ.РУ"  ©2003-2015 Кулинарный портал «ПОВАРЫ.ru». Все права сохранены.

Добавить рецепт Какая капуста самая полезная? Выбираем единственный вариант Квашеная Белокачанная Цветная Брюссельская Пекинская Брокколи Савойская Краснокачанная Морская капуста Всего голосов: 101 Комментариев: 155 Результаты Часто ищут салат блюда курица тыква лазанья свинина мясо шарлотка кальмары суп лаваш рыба харчо фарш приготовлен сало творог пирог как пица баклажан яблоки баклажаны капуста печень запеканка креветки кальмар перец цветная