Рецепты




Лучший рецепт

Аппетитная курочка с рисом

Автор: Farida

Аппетитная курочка с рисом

1 стакан риса

4 филейные части курицы

100 г. сыра

1 желток

1/2 пучка укропа

1 ч/л горчицы

1/2 ч/л уксуса

специи по вкусу
С...

Читать дальше (5626)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №57 от 18.08.2004

Рецепты вкусных блюд ¦57 Совместный проект сайта  povary.ru и компании Gudimfood
Сазан, запеченный с овощами
 

 

  • сазан (филе) - 1 кг
  • овощи (цветная капуста, брокколи, морковь, горошек, картофель, лук) - около 500г
  • соль, перец - по вкусу
  • масло растительное - 1 ст. л.
  • майонез (или сметана) - 150 г
  • молоко - 1/4стакана
  • яйцо - 1-2 шт.
  • панировочные сухари - 2 ст. л.
  • зелень, тертый сыр - по вкусу

    Каждый кусочек филе посолить, поперчить, обвалять в панировочных сухарях и слегка обжарить в разогретом растительном масле. В жаропрочную посуду уложить овощи (любые по вкусу), сверху - куски рыбы и залить все соусом для запекания, приготовленным из сметаны (майонеза), смешанной с яйцом и молоком. Сверху посыпать тертым сыром или жареным луком и запекать около 30 минут.

    		•
     
    О рыбе
     

    Мороженную рыбу перед употреблением следует оттаять в холодной воде (на 1 кг рыбы 2л воды) и немедленно приступить к приготовлению. Филе и фарш оттаивают на воздухе. Рыба будет вкуснее, если жарить её на смеси подсолнечного и сливочного масла (в равных количествах).
     

    Сейчас на сайте 5325 гостей и 1 пользователей.