Вкусные рецепты №1164 от 10.03.2009

Вкусные рецепты от Povary.ru # 1164

Сегодня у нас в рассылке:

Новости на сайте:

Подводим итоги и голосуем в  14-ом кулинарном конкурсе

Диета "минус 60" : есть можно все

Ресурсы в работе с пищевой зависимостью

Рецепты с нашего сайта

Хлеб из нескольких видов муки

от Мил@

Заложить ингридиенты согласно технологии вашей печи, выпекать в основном режиме.
Примечание: если рецепт вами не опробован, желательно следить за замесом, при необходимости добавить муки или жидкости.

Приготовление см. на сайте

Рецепт дня: блюда из птицы

Рулетики из индейки "сказки востока"

от elena_110

500 г грудки индейки
1 большая сладкая хурма примерно 300 г (у меня без костей)
1 яйцо
100 г овсяных хлопьев (те, которые быстрого приготовления)
1 ст. л. муки
растительное масло

Приготовление:

Филе помыть , обсушить, порезать стейками, положить в полиэтиленовый пакетик и отбить молоточком с двух сторон.
Посолить, поперчить.
Хурму почистить, разрезать пополам, одну половинку порезать на брусочки (ровно столько, сколько у вас кусочков мяса).
Мясо свернуть рулетом (начиная со стороны, где лежит хурма), закрепить зубочисткой, обвалять сначала во взбитом яйце, потом в овсяных хлопьях.

Обжаривать со всех сторон до золотистой корочки на большом огне, потом огонь уменьшить, к рулетикам добавить 3 -4 ст. л. воды, закрыть сковородку крышкой и довести до готовности.
Приготовить соус.

Хурму (вторую половинку) натереть на мелкой тeрке, положить в кастрюльку, поставить на огонь, как только масса закипит, добавить муку и 50 мл. воды. Быстро перемешать, как только закипит, снять с огня (это очень быстро).
Протереть получившуюся массу через сито и полить соусом горячие рулеты.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита, [%name%]!