Приготовление: Открыть банку с лососем, слить жидкость, удалить кости и кожу, мякоть размять вилкой.
Смешать рыбу с лимонным соком, добавить кетчуп, томатную пасту. Сделать пюре и добавить в него сметану, укроп и лук.
В отдельной посуде смешать уксус с холодной водой. Насыпать желатин в уксусную воду и дать постоять 5-10 минт для набухания (время набухания лучше всего уточнить на упаковке с желатином).
Перелить разведенный желатин в кастрюлю с кипящей водой (приблизительно 1-1,5 стакана), чтобы кристаллы полностью растворились.
Смешать разведенный желатин с лососевой смесью. (Не выливайте весь желатин сразу! Посмотрите на консистенции блюда, какое количество Вам необходимо.)
Взбить сливки, добавить их в лососевую смесь, посолить, поперчить. Переложить салат в одну большую или в несколько маленьких формочек, накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник не менее чем на 3 часа.
Чтобы вынуть заливное из формы, аккуратно проведите лопаткой или ножом вдоль краев. Потом опустите салатник на 10 секунд в горячую воду. Осталось только перевернуть формочку на тарелку.
Внимание! По этому рецепту получается довольно много салата. Если вы хотите, чтобы блюдо было рассчитано на двоих, надо уменьшить количество всех ингредиентов в два раза.