Вкусные рецепты №1318 от 13.08.2009

Вкусные рецепты от Povary.ru # 1318

Сегодня у нас в рассылке:

Конкурс "иллюстрированный рецепт-2" продолжается!

Новости на сайте:

Есть или не есть?

Завтрак с пользой для сердца

Рецепты с нашего сайта

Сало

от Irinax

1. Промойте сало в холодной воде, промокните бумажным полотенцем, разрежьте на 4-5 частей.
2. Чеснок очистите,каждый зубчик разрежьте вдоль на 4 части. Смешайте соль,перец,базилик. разотрите лавровый лист ладонями. Кончиком ножа сделайте небольшие, но глубокие разрезы и нашпигуйте чесноком. Натрите сало смесью соли и специй.
3. Подготовленные куски положите в сухую, эмалированную посуду,кожей вниз. Накройте сало деревянным кружком, прижав сверху гнетом...

Приготовление см. на сайте

Рецепт дня: запеканки

Запеканка кукурузно-тыквенная "фруктовая рапсодия"

от Елена Прекрасная

Ингредиенты:

Готовая кукурузная каша-6 стаканов.
Тыква свежая-300гр.
2 яйца.
2 столовые ложки сметаны+1 яйцо.
Сухофрукты или свежие фрукты и орехи.
0,5 стакана сахарного песка.

Приготовление:

Сварить кукурузную кашу на молоке и остудить.
Тыкву измельчить(натереть на тёрке), добавить в кашу.Туда-же добавить 2 яйца и всё хорошенько взбить, разделить на 2 части. Смазать форму маслом, посыпать сухарями или манкой и выложить 1 часть, размазав ее по форме. Сверху насыпать резаные яблоки, груши, курагу, изюм, чернослив, орехи, посыпать сахарным песком. На верх выложить оставшуюся часть, размазав так-же по фруктам, и прижимая лопаткой. Взбить 1 яйцо с 2 столовой ложкой сметаны и смазать верх запеканки.
Выпекать при температуре 180-200 гр, 40 минут.
Полить сметаной или мёдом!
Очень вкусно!

Книги в нашей библиотеке:

Изысканная выпечка с творогом

 Соусы