Вкусные рецепты №1368 от 02.10.2009

Вкусные рецепты от Povary.ru # 1368

Сегодня у нас в рассылке:

Новости на сайте:

Употребление рыбы улучшает интеллект подростков

Приступить к разгрузке. Проблемы лишнего веса

Рецепты с нашего сайта

"Джунмама"

от Lorchen

1. Муку (1/2 часть) смешать с дрожжами, слить воду и все перемешать. Накрыть посуду крышкой и оставить минут на 20.
2. Поднявшееся тесто замешиваем с добавлением муки так, чтобы оно было мягким, но и не прилипало к ладоням, хорошенько разминаем, скатываем в длинный брусок и нарезаем кусочками. Каждый кусочек скатываем в шарик. 3. брусочки раскатываем в лепешку толщиной примерно 3 мм. Смазываем лепешку раст маслом, сворачиваем в рулетик...

Приготовление см. на сайте

Рецепт дня: мясные блюда

Карбонад порционный в фольге

от Ольга

Ингредиенты:

свиной шейный карбонад, ~ 1 кг
соевый соус, 100 мл
томатная паста, 100 мл
чеснок, 4 дольки
красный сладкий перец, 1 большой
сахар, 2-3 ч.л.
яблочный уксус 3 - 4 ст.л.
фольга

Приготовление:

Мясо нарезать на куски толщиной 1,5 - 2 см. Получилось шесть порций.
Чеснок измельчить, перец мелко нарезать. Смешать с соевым соусом, томатом, яблочным уксусом, сахаром. Мясо уложить в соус, перемешать, оставить настаиваться часа 2-4.
Каждый кусок завернуть в фольгу и запечь в духовке при 225*С примерно 1 час - 1 ч. 10 мин. Получается очень мягкое и сочное мясо. Подавать можно с вареным картофелем, полив соусом образовавшимся в фольге.

Книги в нашей библиотеке:

Школа кулинара

Вкусно и легко