Дубайский шоколад: почему все сходят с ума? Секрет внутри!
21.06.2025
Автор: GoodPovar
 Если в последние месяцы вы заходили в TikTok или Instagram, вы точно его видели. Массивную плитку шоколада, которую разламывают с таким оглушительным и аппетитным хрустом, что устоять невозможно. Этот десерт, ставший мировым вирусным хитом, известен как «дубайский шоколад». Но что же скрывается за этим трендом и почему он так всем полюбился?
Что это такое? Секрет внутри!
На первый взгляд - это просто большая и красивая шоколадка. Но вся магия - в начинке. Под толстым слоем качественного молочного или темного шоколада скрывается настоящее сокровище Ближнего Востока:
1. Нежная фисташковая паста: Густая, насыщенная и ароматная, она создает кремовую основу, тающую во рту. Это дробленые орехи - паста, придающая десерту глубину и благородный вкус.
2. Хрустящий кадаиф: Главный секретный ингредиент! Кадаиф - это тончайшие нити из пресного теста, популярные в арабских сладостях (например, в кнафе). Для начинки эти нити обжаривают в масле до золотистого цвета и хруста. Именно они и создают тот самый «АСМР-хруст», который взорвал соцсети.
Сочетание гладкого шоколада, обволакивающей фисташковой пасты и неожиданно громкого хруста кадаифа дарит уникальные текстурные ощущения. Дубайский шоколад - это целое приключение для вкусовых рецепторов.
Откуда пришел тренд?
Феномен зародился в Дубае, в кондитерской Fix Dessert Chocolatier. Они первыми придумали соединить популярные на Ближнем Востоке ингредиенты в формате современной, инстаграмной плитки шоколада. Дубай, известный своей любовью к роскоши, инновациям и всему самому-самому, стал идеальной стартовой площадкой для такого десерта. Он быстро завоевал популярность среди местных жителей и туристов, а затем, благодаря видео, разлетелся по всему миру.
Как попробовать?
Лететь в Дубай за одной плиткой не обязательно. Волна популярности привела к тому, что похожие десерты стали появляться в кондитерских по всему миру. Кроме того, самые смелые кулинары уже вовсю экспериментируют дома. Основные ингредиенты - хороший шоколад, готовая фисташковая паста и тесто кадаиф - можно найти в специализированных или восточных магазинах.
Дубайский шоколад - это культурный феномен, идеальный пример того, как сочетание традиций, качественных продуктов и грамотного маркетинга в соцсетях может превратить обычный десерт в мировую сенсацию.
Готовы присоединиться к этой шоколадной лихорадке?
Полное или частичное размещение данной статьи на других ресурсах разрешается только с активной ссылкой на первоисточник. Copyright © povary.ru
|
