Что и как на кухне?
09.04.2011
Автор: ddd
 Кухня в наших квартирах место особенное. Здесь не просто готовят еду и обедают. Кухня — это главный энергетический центр дома. Ведь именно на кухне мы любим душевно разговаривать или жарко спорить. Именно на кухню мы приглашаем долгожданных гостей. Но все ли правильно в ней хранится? Нет ли угрозы здоровью в холодильнике, на полках, под раковиной?
ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО
Многие хозяйки для экономии места хранят подсолнечное масло под раковиной. В этом же месте у большинства людей хранится и бытовая химия. Поэтому хранить их рядом небезопасно.
А еще многие ставят бутылку с маслом в шкафчик над плитой. Это плохо, потому что масло постоянно нагревается, на него попадает свет. Так оно быстрее прогоркнет.
Для масла лучше найти более подходящее место — любой другой нижний шкаф на вашей кухне.
ХЛЕБ ЧЕРНЫЙ И БЕЛЫЙ
Белый и черный хлеб нельзя держать вместе, так как пшеничный легко воспринимает запах ржаного и теряет свой аромат.
Совет: чтобы хлеб меньше портился, можно сделать так. Еще наши бабушки заметили: если положить в то место, где хранится хлеб, яблоко, кусочек очищенного картофеля или соль, то он долго будет оставаться свежим. Еще неплохо было бы завернуть хлеб в чистую белую бумагу или ткань. А еще хлеб можно хранить в холодильнике — в полиэтиленовом пакете.
ЛЕКАРСТВА
Если вы храните лекарства в кухонных шкафах над плитой, то в любой момент из аптечки может выпасть таблетка прямо к вам в еду. К тому же это еще и опасно. Ведь над плитой то жарко, то холодно. Такой перепад температур вреден для лекарств. Ведь они рассчитаны на постоянную температуру хранения. Лекарства могут испортиться раньше окончания срока годности.
МУКА И КРУПЫ
Чем выше хранится мука и крупа, тем выше температура, и, значит, в муке скорее заводятся жучки. Муку нужно хранить в нижних шкафах.
Совет: чтобы в муке и рисе не заводились жуки, надо положить сверху 2—3 головки очищенного и разделенного на дольки чеснока, строго следя за тем, чтобы верхние покровы долек не были повреждены, так как чеснок от этого портится.
МЕД
Мед нельзя хранить в пластиковых бутылках из-под газировки. Дело в том, что мед вступает в контакт с пластиком и в него попадают вредные вещества из пластика.
МОСКИТНАЯ СЕТКА
Даже если у вас нет москитных сеток на других пластиковых окнах, на кухне она должна быть обязательно. Дело в том, что проникновение на кухню различных насекомых небезопасно. Скоро наступит лето, а значит, появятся мухи. А мухи и еда несовместимы. Они, перелетая с отбросов на продукты, могут загрязнять их микробами брюшного тифа, дизентерии, туберкулеза и многих других болезней, а также яйцами глистов. Микробы содержатся в испражнениях мух и в отрыгиваемой ими пище — «мушиных пятнах» — на засиженных ими пищевых продуктах, посуде и инвентаре.
МОЖНО ЛИ ОБХОДИТЬСЯ НА КУХНЕ БЕЗ ХИМИИ?
Средства для мытья посуды, удаления накипи и ржавчины, для устранения неприятного запаха — каких только видов бытовой химии не изобрели, чтобы облегчить жизнь домашним хозяйкам! Но бытовая химия — палка о двух концах. С одной стороны, она очень облегчает жизнь. С другой — жизнь укорачивает. Постоянное использование бытовой химии, особенно на кухне, может привести к серьезным заболеваниям, вплоть до онкологических.
СРЕДСТВА ИЗБАВЛЕНИЯ ОТ РЖАВЧИНЫ
Какой вред: средства от ржавчины чрезвычайно агрессивны. Они могут попасть на пищу, на кожу, поэтому их тоже лучше заменить.
Чем заменить: цедра лимона. Не выбрасывайте цедру лимона — это превосходное средство для чистки крана на кухне от ржавчины. Протрите кухонный кран цедрой, затем вымойте его мыльной водой, вытрите сухой тряпкой, и он заблестит.
Сода. Сильно загрязнившиеся и заржавевшие конфорки от плит нужно прокипятить в крепком растворе соды.
|
