Вино
23.09.2011
Автор: ~PurpleRain~
Вино - это божественный природный напиток, появившийся за несколько тысяч лет до нашей эры. Археологические находки свидетельствуют о том, что развитие виноделия шло параллельно с развитием цивилизации.
В средние века врачи назначали белое вино как мочегонное средство, а красное - как успокаивающее. Минеральный состав вина богат и очень разнообразен. В вине больше двадцати двух микроэлементов из них такие важные, как марганец, йод, цинк, калий, фосфор.
Вино содержитэфирные масла, которые не только дарят напитку приятный аромат, но и снижают кровяное давление, стимулируют кровообращение, расширяют сосуды головного мозга. В винах домашнего изготовления имеются флавониды, снижающие уровень холестерина, улучшающие состав крови.
Вина производятся не только из винограда, подарившего напитку название, но и из других растений. Различаются вина по качеству и сроку выдержки, цветам и оттенкам, содержанию спирта и сахара. Вино пришло с юга, где много сладких фруктов и ягод и где особенно ценят освежающие, лёгкие напитки. А в местах, где климат более холодный и суровый изготавливали наливки - более крепкие, согревающие, с добавлением водки и мёда напитки.
Золотой век Российской империи, восемнадцатый век, стал временем расцвета национальной кухни. огромное разнообразие блюд, сопровождалась не менее разнообразными напитками - пиво и мёды, водки и браги, квас и сбитни, настойки и, конечно же, наливки. В скольких литературных произведениях упоминаются домашние вина и наливки - из винограда, из яблок, красной и чёрной смородины, вишни, сливы, малины, рябины и многих других ягод и фруктов.
По утверждениям современных учёных, приемлемой нормой употребления вина для женщин является 70-100 грамм в день, а для мужчин - 150-200 грамм в день.
Другие статьи этой тематики:
Счастье – в Вине!
Вино — напиток Богов
Вино и долголетие
Чем полезно Вино
Какое вино заказать?
Красное, белое или розовое: какое вино полезнее?
Красное вино может заменить стоматологов
Как пить вино
Вина к столу, какие марки и какого года
Читайте так же:
Рецепт Новое грузинское вино "Povary.ru"
Рецепт Вино из одуванчиков № 6
--
Размещение данной статьи на других сайтах разрешается только с активной ссылкой на первоисточник. Copyright © povary.ru
|
