Брокколи. Чем она полезна?
17.10.2011
Автор: Alisa-108
 Скоро зима! Это она заставляет нас набирать вес! Мы прячемся от холода в теплых помещениях, все меньше при этом двигаясь. Так хочется залезть на диван, укрыться пледом и забыть о холоде. Что же делать, как с этим бороться? Просто нужно заглянуть в овощной отдел супермаркета. Остановимся на брокколи. Чем же ценна эта капуста? Ученые из Швеции утверждают, что, употребляя в пищу брокколи, укрепляется иммунитет.
Капуста брокколи до сих пор не имеет большой популярности,как это не печально. Хотя она содержит великолепный комплекс витаминов.
Почему же эта капуста не так часто встречается на наших столах? Брокколи - одна из самых древних овощных культур. Греки и римляне ели брокколи еще более 2000 лет назад. Однако только в двадцатые годы нашего века эта капуста завоевала настоящий успех в Европе и в Америке. Сейчас только американцы ежегодно потребляют более 75 тысяч тонн брокколи!
У брокколи сильный потенциал в процессе детоксикации нашего организма. Питательные элементы, которые содержит брокколи, нейтрализуют и уменьшают количество токсинов, давая нам чувство легкости.
И еще кое-что интересное о брокколи:
1. Капуста брокколи помогает облегчить симптомы астмы.
Сульфорафан - это естественный компонент, найденный в брокколи. Он помогает увеличить количество активных энзимов в верхних дыхательных путях, которые нейтрализуют вредные токсины, вдыхаемые ежедневно и провоцирующие нарушения в дыхательной системе у чувствительных людей, особенно предрасположенных к астме.
2. В этой капусте содержится большое количество клетчатки.
А вы знаете, что продукты, которые содержат много клетчатки, помогают в борьбе в лишним весом, потому что они приносят быстрое чувство насыщения. Клетчатка впитывает токсины, которые выбрысывает печень во внутренние органы. Без клетчатки, токсины повторно впитываются в нашу систему и провоцируют нарушения.
3. Брокколи препятствует повреждению тканей при сахарном диабете.Ткани при диабете повреждаются кристаллами глюкозы, которые циркулируют в кровопотоке. Натуральные компоненты в брокколи помогают бороться с антиоксидантами и уменьшает повреждение тканей.
4. Благодаря огромному спектру физиологически активных веществ брокколи особенно рекомендуется людям с сердечной недостаточностью и расстройствами нервной системы. Хлорофилл, входящий в состав капусты, благотворно влияет на состав крови, а сформировавшаяся, но не видная глазу пыльца в головках брокколи, обладает лечебным свойством.
Капуста брокколи считается одним из лучших антисклеротических средств.
5. Брокколи это источник витамина В.
Такая капуста - превосходный продукт для женщин, пользующихся оральными контрацептивами. Доказано, что оральные контрацептивы существенно сокращают количество витаминов группы В в организме, а этот витамин учавствует в процессах метаболизма и выработке энергии.
6. Броколли препятствует размножению клеток рака прямой кишки. Благодаря хлорофилу брокколи обладает насыщенным зеленым цветом и именно хлорофил препятствует размножению раковых клеток.
7.И, наконец, тем, кто заботится о своей фигуре будет полезно узнать, что калорийность брокколи составляет всего каких-то 30 кКал на 100 г!
Благодаря огромному спектру физиологически активных веществ брокколи особенно рекомендуется людям с сердечной недостаточностью и расстройствами нервной системы. Хлорофилл, входящий в состав капусты, благотворно влияет на состав крови, а сформировавшаяся, но не видная глазу пыльца в головках брокколи, обладает лечебным свойством.
|
