Насколько полезны оливки?
30.06.2012
Автор: Lilie
 Об оливках ходят разные слухи, одни говорят о том, что они полезны, другие - что они вредны для пищеварения. Как же есть на самом деле?
Вопрос о пользе оливок рассматривается специалистами с разных точек зрения: некоторые считают, что они просто полезны, другие - что чрезвычайно полезны для человеческого организма.
Оливки, как и любой другой продукт, помимо физических и химических характеристик, имеют свои особенные свойства, которые весьма четко обозначены, в частности в китайской медицине. Как чеснок вызывает жар, а имбирь - сухость, оливки "охлаждают" организм. Поэтому их лучше всего употреблять в пищу в теплое время года или же с чем-то острым, например, с острым перцем.
Неоспоримый плюс оливок и оливкового масла в том, что они выводят из организма токсины, но при этом задерживают в нем жидкость, что не совсем хорошо, если вы настроены похудеть. Хотя, если говорить о диете, то замена других продуктов рациона оливками вполне приемлема. В сбалансированном же питании чрезмерное потребление данного продукта может привести к сгущению жидкости в организме, образованию слизи, а в конечном итоге - к нарушению пищеварения.
Не рекомендуется есть оливки при хронической усталости и после болезни, но хорошо употреблять их при кашле или бронхите. В китайской медицине из оливок даже готовят специальный отвар, которым лечат органы дыхательной системы.
Оказывается, что очень полезна косточка оливки. Только без фанатизма! Одной косточки в неделю вполне достаточно. Это положительно скажется на пищеварении и мужской потенции.
А для любителей оливок, желающих похудеть, существует даже оливковая диета, которая обещает избавить вас от 2-3 лишних килограмм за 3-5 дней.
Суть диеты в том, что оливки и оливковое масло стимулируют липидный обмен, нормализуя обмен веществ, что в свою очередь, способствует похудению.
Примерное меню диеты:
Утро - 1 ст. л. оливкового масла натощак. В идеале масло "Extra Virgin" с кислотностью не более 0,8%.
Завтрак и обед - салат из помидор, зеленых овощей и пряных трав, заправленных оливковым маслом. Без соли!
Полдник и ужин - небольшое количество зеленых и черных оливок.
В течение дня можно пить негазированную воду.
Но будьте осторожны! Оливковое масло обладает желчегонным эффектом, поэтому противопоказано при холецистите.
Другие статьи этой тематики:
Оливки спасут от лишних килограммов
Чем популярны оливки и маслины?
Как покупать оливковое масло
|
