Еда, крадущая энергию
11.07.2012
Автор: Lilie
 Еда всегда являлась главным источником энергии для любого живого организма. Однако, в качестве "бензина" для организма сгодиться не всякая пища. Многое зависит от наших гастрономических предпочтений.
Американские ученые провели масштабные исследования всех продуктов, приобретаемых в супермаркетах. А именно - проверили, как они влияют на энергетическое состояние человека.
По результатам исследований был определен список так называемых "сонных продуктов" (“sleepyfood”):
Мясо индейки. Оказывается, в состав индюшатины входят специфические белки, способные оказывать расслабляющее воздействие на организм человека. Конечно, порция блюда из индейки не станет для вас снотворным, но злоупотребление индюшатиной может заметно снизить вашу работоспособность.
Сахар и сладости. Скачки глюкозы в крови, как правило, быстро утомляют организм. Именно по этому сладкоежки частенько жалуются на нехватку сил. Поэтому стоит отказаться от любимых конфет и сладкой газировки.
Подобным резким скачкам глюкозы в крови способствуют также все мучные и макаронные изделия.
Алкогольные напитки подавляют активность нервной системы - организм становится вялым и сонным. Такой "алкогольный" сон, как правило, не является полноценным, поскольку организм во время сна не отдыхает и не запасается достаточным количеством энергии на день грядущий.
Жареная пища практически всегда переваривается очень долго, а кроме этого - раздражает пищеварительный тракт и сильно нагружает организм множеством вредных веществ.
Специалисты рекомендуют: чтобы весь день быть в тонусе, следует придерживаться определенных правил в употреблении пищи.
- Избегайте злоупотребления сладостями, поскольку из-за них происходят бесконтрольные выбросы инсулина. Поэтому сладкую пищу необходимо заменить продуктами, богатыми пищевыми волокнами. Для этого вводите в свой рацион питания необработанные крупы (кроме шлифованного риса и кукурузы). В них содержатся сложные углеводы, которые дольше перевариваются, и сахара будут медленнее поступать в кровь.
- Каши по утрам - отличный источник энергии после ночного сна.
- Перейдите к дробному питанию – маленькие порции с интервалом 3 часа между приемами пищи.
- Богатую углеводами пищу лучше всего съедать в первой половине дня - так сахара не будут откладываться в жировые отложения, а будут сжигаться. Во второй половине дня предпочтительней есть пищу белковую и растительную.
- Для того, чтобы восполнить запас энергии, организму особенно важны витамин С (смородина, шиповник, киви, листья салата и т. д.) и витамины группы В (содержится в крупах).
- Не забывайте о воде! Каждому килограмму тела человека необходимо 30-40 мл чистой воды (не чая, кофе, сока и пр. напитков). Таким образом, человеку с массой тела 70 кг необходимо 2 – 2,5 литров воды в день.
- Для энергии необходимо железо! Благодаря этому микроэлементу образуется гемоглобин, переносящий кислород. Источником железа является мясо, печень, порошок какао и зеленые листовые овощи.
- Контролируйте величину порции, съедаемой за один прием пищи. Ведь человек - не автомобиль, и с "полным баком" далеко не уедет. Еще древние суфии знали: чем меньше съедаешь, тем энергичнее себя чувствуешь. А если наполнить свой желудок до отказа, огромное количество крови прильет к нашему пищеварительному тракту, тем самым делая нас вялыми и сонливыми.
|
