Почему утром не хочется есть?
23.01.2013
Автор: Lilie
 Знакомая ситуация: проснувшись утром, вы совершенно не чувствуете голода и с трудом можете запихать в себя стакан чая или кофе, зато вечером готовы съесть все, что найдете в холодильнике? Знаете, что это неправильно и хотите это изменить, но организм требует совершенно другого и совсем не понятно, почему так происходит?
А дело вот в чем..
Желудок постоянно вырабатывает желудочный сок, на 3/4 состоящий из соляной кислоты, необходимой для переваривания пищи.
Ночью пища в желудок не поступает (во всяком случае - не должна), и к утру избыток соляной кислоты начинает разъедать стенки желудка. Его защитной реакцией является выработка специфической субстанции - слизи, которая не позволяет кислоте травмировать стенки. Именно из-за этой слизи с утра кажется, что желудок полон. Однако как только кислота нейтрализует слизь, она снова набросится на желудочную стенку - и тогда до гастрита, а то и до язвы не далеко! Поэтому, проснувшись, необходимо выпить стакан или половину воды, а через полчасика обязательно закинуть в желудок хоть немного пищи.
Это не только позволит желудку заняться тем, чем ему и положено заниматься - переваривать съеденное, но и активизирует процесс выведения шлаков из организма. Полноценно завтракая, вы обеспечиваете своему кишечнику нормальную работу без разгрузочных дней и специальных чисток.
Кроме этого доказано, что регулярные завтраки ускоряют обменные процессы в среднем на 5%.
Диетологи не зря называют завтрак "краеугольным камнем суточного рациона". Позавтракавшие люди на протяжении дня инстинктивно стараются питаться пищей, содержащей меньшее количество жира. Те же, кто завтраком пренебрегает, напротив, весь день стараются восполнить недополученное и насытить организм тяжелой и высококалорийной пищей. Естественно, им сложнее устоять перед искушением плотно подкрепиться на сон грядущий, что в итоге приводит к ожирению.
Объяснение этому простое: с утра мозг человека работает в большей степени интуитивно, нежели рационально, и выбирает пищу, наиболее легкоусвояемую. По сути, мозг бессознательно задает желудку определенную пищевую программу, которая действует и в течение всего дня. А отсутствие завтрака лишает человека такой полезной установки!
Те, кто пропускают завтрак, в несколько раз более склонны к заболеваниям сердечно-сосудистой системы. И вот почему. Главной причиной возникновения большинства болезней сердца являются тромбы - сгустки крови, запирающие кровоток в крупном сосуде, в результате чего участок тела или определенный орган (сердце, головной мозг и т.д.), где образуется тромб, перестает получать питание. Нарушение обменных процессов, связанное с отсутствием завтрака, как раз и приводит к замедлению кровотока, в результате чего тромбоциты (кровяные пластинки, из которых и формируются тромбы) склеиваются, образуя эти самые тромбы. Нарушение обменных процессов приводит также к повышению уровня холестерина - причины гипертонической болезни и атеросклероза, образования камней в желчном пузыре и почках.
Завтрак стимулирует иммунитет и предохраняет от вирусных и инфекционных заболеваний. Организм, загруженный работой по перевариванию пищи, активизирует силы, направленные на отражение агрессии со стороны вирусов и бактерий. Кроме того, процесс переваривания пищи, сам по себе энергоемкий, осуществляет усиление кровотока к области желудка, который постепенно ускоряется во всех органах и системах тела. Это помогает согреться, мобилизует мышцы, улучшает питание органов.
Итак, с чего же следует начать, чтобы приобрести полезную привычку - завтракать по утрам?
Для начала выбирайте что-нибудь легкое, нежирное и легкоусвояемое, желательно с высоким содержанием белка и витаминов. Это могут быть несколько ложек йогурта, творога или каши. Ежедневно понемногу увеличивайте порцию до тех пор, пока завтрак не станет полноценным приемом пищи, который может дать заряд энергии на полдня.
Со временем у вас выработается устойчивая привычка к завтраку, и вы поймете, что жизнь без него невозможна!
Заодно будет проще постепенно убавлять вечерний рацион - вплоть до полного отказа от перекусов перед сном. Это не только сделает вас здоровее и стройнее, повысит качество жизни и самооценку, но и продлит саму жизнь!
|
