Джейми Оливер против гамбургеров
20.08.2013
Автор: Lilie
 Джейми Оливер известен всему миру не только своими кулинарными достижениями, но и как сторонник здорового питания. По сообщениям западных СМИ его недавняя информационная кампания против гамбургеров, призванная показать людям, из чего на самом деле их (гамбургеры) делают, похоже, оказалась весьма успешной.
Результатом стало то, что крупнейшая в мире сеть быстрого питания McDonald’s заявила, что в ближайшее время намерена изменить рецепт приготовления гамбургеров. Ранее же представители компании заявляли, что компания может изготавливать дешевые бургеры благодаря тому, что закупает мясо очень большими партиями, а потому получает значительные скидки от поставщиков.
Джейми Оливер обратил взоры общественности на то, что при приготовлении гамбургеров в компании говядину промывают в растворе гидроксида аммония (пищевая добавка E527). После подобной обработки даже самое некачественное мясо приобретает сочный и вполне аппетитный цвет, но пагубно сказывается на здоровье людей. Однако Д. Оливер подчеркивает, что хоть процедура и была сертифицирована Министерством сельского хозяйства США, она не была широко известна пользователям.
Помимо этого, Д. Оливер доказал, что гамбургеры делаются из мясных обрезков, фрагментов кожи и требухи, которые измельчаются, а затем подвергаются химической обработке: «В принципе, мы берем продукт, который в действительности подходит только для собак, но после этого процесса может стать пригодным для человека», – отмечает активист.
«Зачем разумному человеку кормить своих детей мясом с аммиаком? – спрашивает Оливер у аудитории. – Я вообще не понимаю, зачем вы покупаете все эти химические гамбургеры».
Ранее Д. Оливер уже демонстрировал детям, как из остатков жира, кожи и внутренних органов делают куриные наггетсы.
--
Подготовлено по материалам aif.ru
|
