Верблюжье молоко - скоро на полках супермаркетов!
19.09.2013
Автор: Акрина
 Приверженцы здорового образа жизни скоро смогут покупать верблюжье молоко, как и на Ближнем Востоке, так как фирма впервые стремится получить разрешение на продажу продукта в Великобритании.
На вкус оно соленое, верблюды – довольно зловонные животные, поэтому такое молоко вряд ли улучшит вкус кукурузных хлопьев. Но верблюжье молоко может стать хитом продаж, если производитель получит разрешение на продажу его в Великобритании, ведь у него масса преимуществ - высокое содержание витамина С, низкое содержание жиров и подходит для людей с непереносимостью лактозы.
Европейская комиссия в предварительном порядке уже утвердила две ближневосточные верблюжьи фермы для экспорта молока в Великобританию. Таких фирм, производимых верблюжье молоко очень мало в мире, потому что пустынные животные производят его только 13 пинт в день, по сравнению с более чем 50, которые могут быть получены от коров. Фирма Camelicious производит 5000 литров в день (это меньше, чем даже один процент от ежедневного потребления молока в Европе).
Объединенные Арабские Эмираты, в частности фирма Camelicious, говорят, что очень ждут заключения инспекторов ЕС здоровья и гигиены, и надеятся начать экпорт в Европу уже в следующем году. Муташер Аль-Бадри, заместитель генерального директора компании, сказал: "Мы не собираемся конкурировать с коровьим молоком, но знаем, что есть много людей, которые хотят наслаждаться пользой для здоровья от верблюжьего молока, и уверены, что ЕС даст нам добро". Он сказал, что ведет переговоры со специализированными магазинами здорового питания, включая Harrods, о будущих продажах продукта, который уже потребляется на Ближнем Востоке, в некоторых частях Африки и Индии.
Верблюжье молоко составляет около двух процентов жира, по сравнению с четырьмя процентами в коровьем молоке, в нем ниже уровень холестерина и в нем в пять раз больше витамина С. Исследования в Индии показали, что оно также содержит высокий уровень инсулина и помогает страдающим сахарным диабетом 2 типа за счет снижения их зависимости от инъекций. Тем не менее, соленый вкус его не очень приятен.
Но представитель организации, занимающейся вопросами диабета в Великобритании, сказал: "Даже если в верблюжьем молоке высокое содержание инсулина, люди с диабетом не должны думать, что это может стать панацеей от их заболевания. Даже если инсулина в молоке действительно много, то продукт должен приниматься в очень конкретных количествах, в определенное время дня, в противном случае люди с диабетом несут больший риск нарушить уровень глюкозы в крови".
--
Полное или частичное размещение данной статьи на других ресурсах разрешается только с активной ссылкой на первоисточник. Copyright © povary.ru
|
