Год без сахара: история одной семьи
19.05.2014
Автор: Lilie
 Должно быть, Вы не первый раз слышите о вреде, который наносят нам рафинированные продукты, в том числе и сахар. Так и Ева Шауб, прочитав множество информации о том, что сахар является причиной возникновения диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения большинства американцев, составила новый план питания для себя и своей семьи - мужа и двух своих дочерей 6-ти и 11-ти лет. Этот план подразумевал полное исключение сахара и любого рода сахаросодержащих продуктов из рациона семьи в течение года.
По словам Евы, она хотела проверить, насколько это трудно и что изменится. Результат: за год без сахара вся семья Шауб определенно стала здоровее, убеждена Ева.
Шаубы не потеряли в весе, но заметили другие положительные изменения: со временем вкусы стали меняться — сладкие вещи стали казаться невкусными. Шаубы почувствовали себя более здоровыми, стали меньше болеть, а если и простывали, то не так сильно, как раньше, и выздоравливали быстрее.
В качестве небольшого послабления, раз в месяц в семье разрешалось съесть один сладкий десерт. И если в первый месяц этот десерт воспринимался, как настоящий праздник, то потом — его уже не хотелось. К примеру, на день рождения муж попросил её испечь банановый пирог. Ева пекла его по своему обычному рецепту, и очень удивилась, когда поняла, что вкус пирога ей совершенно не нравится: она не смогла его даже доесть, таким приторным он казался.
Прошёл год, а с ним и пришел конец эксперименту, но семья Шауб говорит, что сладкого им уже совсем не хочется. Они по прежнему не едят сахара, за исключением редких особых случаев.
Основываясь на своём опыте, Ева написала книгу «Год без сахара: воспоминания».
Она считает, что люди должны знать о том, сколько продуктов на самом деле содержат сахар и насколько это вредно.
|
