От диеты толстеют
30.03.2008
Автор: alisa-108
 Бесполезные жертвы: в 80% случаев через три года прежний вес возвращается
От диет люди только толстеют: через
несколько лет они так или иначе возвращаются к исходным позициям. Более
того, они становятся еще более тучными. Такой приговор прозвучал из
Соединенных Штатов. В рамках Medicare (правительственная программа
медицинского страхования, на которую уходит 15% федерального бюджета)
разработан план по снижению уже неподдающихся контролю расходов на
здравоохранение. Цель – обрезать сухие ветки, которые забирают ресурсы,
но при этом не приносят плодов. Так вот, на первом месте фигурируют как
раз расходы на оказание помощи тем, кто делает выбор в пользу диет.
Парабола тех, кто избирает лечебное похудение
(особенно при ожирении), как будто прочерчена рукой насмешника: в
первые недели теряются килограммы, в некоторых случаях до 10% от общего
веса. Результаты, как кажется, вознаграждают за приложенные усилия и
порождают иллюзию, что похудеть можно легко и быстро. Удар обрушивается
позднее. Затем длительное время любые усилия оказываются бесполезными,
а через два года после того, как пациент начал придерживаться диеты, у
каждого четвертого благотворный эффект полностью исчезает; сплошь и
рядом ситуация даже ухудшается. Через три года уже 83% пациентов весят
больше, чем до начала лечения диетой, – как минимум на пять
килограммов. Только единицам удается поддерживать достигнутые
результаты или хотя бы вернуться к прежнему весу без превышения.
Специалисты не удивляются. "Диеты
бесполезны", – говорит Аугуста Пальмо, директор отделения диетологии и
клинического питания в госпитале Молинетт в Турине. "Сокращать или даже
резко снижать объем потребляемой пищи на определенный период
недостаточно. Необходимо менять жизненные привычки, не только питание.
Это большая проблема: диета не должна восприниматься как временный
эксперимент". Это даже опасно и чревато немалыми рисками. Исследования
в рамках Medicare свидетельствуют о том, что подвергать себя диетам все
равно, что кататься на русских горках: резкие снижения веса чередуются
с постоянным набором массы, и эти колебания действуют губительно.
Циклические изменения веса действительно провоцируют развитие
сердечно-сосудистых заболеваний и являются причиной смертности от
инфаркта, инсульта, диабета.
Но почему диеты для похудания не приводят к
позитивным результатам? Энрико Ролла, психолог и психотерапевт
поясняет: "Диеты влияют не только на жировые отложения, в первую
очередь они оказывают влияние на мышечные ткани, поэтому приводят к
замедлению метаболизма. И как следствие – требуется всего лишь
небольшое количество еды, чтобы вновь набрать вес". Не стоит забывать о
стиле жизни: "Отказ от еды на протяжении нескольких месяцев дает право
организму на своего рода компенсацию после завершения голодания. Очень
часто люди начинают есть, как раньше, особенно, если им не удается
привыкнуть к правилам, которые основываются на сбалансированном питании
и физической активности". Иными словами, недостаточно снизить
количество потребляемой пищи. "Беда в том, что лишний вес в 70% случаев
является следствием генетической предрасположенности. Есть люди, и их
становится все больше, предрасположенные к легкому синтезу жира, –
объясняет профессор Пальмо. – Эти пациенты должны радикально изменить
свои привычки и больше двигаться, заниматься физическими упражнениями,
даже если очень трудно делать их постоянно".
Исследования, проанализированные в рамках
Medicare, указывают именно это направление: вес можно сбросить и даже
можно поддерживать достигнутый результат, если пациент будет двигаться,
будет потеть. Каждый день или почти каждый день. По возможности,
следует начинать смолоду. Пьеро Астеджано, заместитель директора
института медицины спорта в Турине, на протяжении 28 лет занимается
мониторингом состоянии здоровья подростков средних классов школ Турина,
и у него нет сомнений: "Тот, у кого есть лишний вес уже в юности, с
большой долей вероятности будет толстым в расцвете лет. Единственное
решение, в любом возрасте, – заниматься спортом. Другого пути нет".
www.inopressa.ru
|
