Фаст-фуд особенно опасен для женского организма

31.05.2008
Автор: alisa-108

Ученые установили, что вероятность развития рака шейки матки и яичников многократно увеличиваются у тех женщин, которые регулярно употребляют в пищу чипсы и другие продукты фаст-фуда

В рамках исследования ученые из Университета в Маастрихте проанализировали диету 120 тысяч женщин и выявили причинно-следственную связь между употреблением продуктов, содержащих акриламид, и развитием рака.

Акриламид - химикат, образующийся в некоторых продуктах в процессе термической обработки и обладающий, по предположению ученых, канцерогенными свойствами.

В результате исследования оказалось, что женщины, в организм которых с пищей ежедневно поступало 40 мг акриламида, имели в два раза больше шансов заболеть раком шейки матки или яичников, чем женщины, в диете которых акриламида было меньше.

В список продуктов, повышающих вероятность развития раковых заболеваний, помимо  картофеля фри входят крекеры и печенье. 40 мг акриламида содержится в половине пачки печенья или пакете чипсов.

www.bagnet.org 

Комментарии к статье

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

Нет комментариев к этой статье.