КАК ЖИТЬ БЕЗ КОНФЕТ И КОЛБАСЫ
08.06.2008
Автор: alisa-108
Вы не можете прожить и дня без любимых конфет,
копченой колбасы или сыра? Скорее всего, ваш организм испытывает
нехватку жизненно важных веществ и сигнализирует об этом.
Все, кто когда-либо в течение длительного времени придерживался
строгой диеты, знают, что так жить нельзя. Больше двух недель пытку
неприправленной овсянкой на воде или несоленой курицей с листьями
салата выдержать просто невозможно. Вкусовые привычки изменить можно,
но полностью отказаться от соленого и сладкого – это вряд ли под силу
обычной современной женщине. Да и нужно ли это?
Чтобы
избавиться от пищевой зависимости, необходимо изменить свой ежедневный
рацион и сделать его максимально полезным и разнообразным. Ведь дефицит
определенных веществ в организме и повышенная тяга к той или иной пище
– следствие несбалансированного питания. Давайте узнаем, чем можно
заменить наши "нездоровые" пристрастия.
Пристрастие к шоколаду
Чаще
других «сладкими муками» страдают поклонники кофеина и те, чей мозг
особенно нуждается в глюкозе. Это относится и к другим сладостям. Если
вы несбалансированно питаетесь, то ваш организм также будет испытывать
потребность в глюкозе – в этом самом быстром источнике энергии.
Конечно, шоколад отлично справляется с такой задачей, но необходимо
помнить, что этот продукт содержит много жира, избыток которого опасен
как для фигуры, так и для сосудов.
Альтернатива.
Ешьте побольше овощей и круп – они богаты сложными углеводами, которые
расщепляются медленнее и дольше оставляют чувство сытости. А в качестве
десерта выбирайте сладкие фрукты, сухофрукты или мед с небольшим
количеством орехов.
Пристрастие к сыру
Если
вы не представляете своей жизни без ежедневной порции сыра в рационе,
то есть большая вероятность, что ваш организм остро нуждается в
кальции, фосфоре и других микроэлементах. Конечно, сыр – наиболее
богатый источник этих столь необходимых и чрезвычайно полезных
организму веществ, но жиры…
Альтернатива.
Попробуйте заменить сыр капустой брокколи – в ней много кальция и
фосфора, а калорий почти нет. Если ваш организм хорошо воспринимает
молоко – пейте по 1-2 стакана в день, а сыр ешьте понемногу (не более
50 г в день) и обязательно с сырыми овощами.
Пристрастие к соленой и острой еде
Если
вы часто ощущаете непреодолимое желание съесть кусочек салями или
готовы жизнь отдать за пакетик соленых фисташек, то это не значит, что
ваш организм остро нуждается именно в колбасе или орешках. Скорее
всего, ему не хватает соли.
Альтернатива.
Умеренно солите пищу и не увлекайтесь бессолевыми диетами. Согласно
последним исследованиям, 1 грамм соли, если после обеда медленно
рассосать ее во рту, способствует хорошему пищеварению и усвоению
продуктов. Разумеется, этим советом могут воспользоваться лишь те, у
кого нет показаний к ограничению соли.
Пристрастие к копченой еде
Страсть
к копченой рыбке, ветчине и сыру обычно одолевает тех, кто сидит на
слишком строгой диете. Длительное ограничение в рационе жиросодержащих
продуктов приводит к снижению уровня «хорошего» холестерина в крови, а
в копченостях предостаточное количество насыщенных жиров.
Альтернатива.
Не увлекайтесь обезжиренной пищей. Покупайте йогурт, кефир или ряженку
1-2% жирности. Ешьте не менее столовой ложки растительного масла и
чайной ложки сливочного масла в день - даже если вы сидите на строгой
диете. Интересен тот факт, что ученые опытным путем доказали, что
быстрее худеют именно те, кто употреблял достаточное количество жиров.
Пристрастие к кислой еде
Возможно,
в вашем рационе преобладают трудноусваиваемые продукты, и организм, для
облегчения своей работы, пытается повысить кислотность желудочного
сока. При простуде вас также может потянуть на кислые фрукты и ягоды –
умный организм ищет источники витамина С.
Альтернатива.
Выбирайте блюда с умеренным содержанием жира и не смешивайте много
продуктов за один прием пищи. Избегайте жареной, пересоленной и
чересчур острой пищи, а также той, которая прошла чрезмерную
термическую обработку. Заметив неполадки с пищеварением (особенно со
стороны печени и желчного пузыря), обязательно обследуйтесь у
гастроэнтеролога.
www.arabio.ru
|
