Рецепты

Лучший рецепт

Долма

Автор: Irinax

маринованные виноградные листья;
500 гр.говяжьего фарша (с жирком);
2 шт. среднего репчатого лука;
200 гр. полу варенного риса;
укроп, петрушка;
специи (соль, перец че...

Читать дальше (4481)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Постные блюда

Рецепты постных блюд: постные супы, овощные блюда, салаты, блюда из круп; постная выпечка и напитки; Рецепты вегетарианской кухни.

Льняной майонез (постный или веганский майонезный соус)

Опубликовано 07.06.2014 в разделе "Постные блюда"
Автор: Елена Белашова

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

мука льняная (2полные столовые ложки с горкой),

вода (150 грамм, я на весах завешивала),

масло растительное (80 грамм подсолнечного без запаха, 20 грамм горчичного нерафинированного),

соль (2/3 чайной ложки),

сахар (0.5 чайной ложки),

горчица готовая (2/3 чайной ложки),

сок лимона (2 полные столовые ложки)

Приготовление:

1. Замачиваем в чашке для блендера 2 столовые ложки льняной муки (у меня от фирмы "витазар" с зародышами пшеницы) в 150 граммах воды. Перемешиваем, чтобы вся мука пропиталась водой. Оставляем на минут 10 набухнуть.

2. Вливаем масло, всыпаем соль, сахар, добавляем горчицу и сок лимона. Тщательно взбиваем. Я взбивала блендером Magic Bullet крестобразной насадкой примерно минуту, потом еще секунд 30.

Льняной майонез (постный или веганский майонезный соус)

3. Используем майонезный соус для супов (я добавляла в чечевичный суп с томатом, было оооочень вкусно), бутербродов, салатов и т.д. Можно добавить в майонез сушеную или свежую зелень.

Льняной майонез (постный или веганский майонезный соус)