Филе форели ( 500 грамм);

Лимон (а точнее сок от лимона, для более насыщенного вкуса лучше взять 1,5 - 2 лимона);

Морковь (1 большая);

Лук - порей (нам понадобится не весь, а лишь белая часть луковицы);

Цукини (1 шт, средних размеров);

Сухое орегано (1,5 ч.л.);

Сухое шампанское (5 столовых ложек);

Мука (2 столовые ложки);

Бульон рыбный (2-3 стакана);

Свежие грибы (лучше всего подойдут шампиньоны, 100 грамм);

Сухое белое вино (4 столовые ложки, а остальное ставим на стол к ужину);

Соленые огурчики ( 2 штуки);

Лавровый лист (2-3 листочка);

Соль и перец.