Рецепты

Лучший рецепт

Варенье из кабачков

Кабачки очищеные-1к
2 лимона
1кг сахара
Кабачки очистить, порезать небольшими кусочками и сложить в миску, туда же порезать лимоны, засыпать сверху сахаром и ...

Читать дальше (8264)
Комментировать
(Комментариев: 1)

Спонсоры

Рецепты :: Выпечка сладкая

Рецепты сладких пирогов, вкуснейшие кексы, сладкие рулеты, рецепты печенья, пряники, бисквиты, маффины, куличи; Торты: шоколадные, ореховые, фруктовые и многие другие наилучшие сладкие рецепты.

Кокосовый кекс с лимонной помадкой

Опубликовано 27.01.2016 в разделе "Выпечка сладкая"
Автор: tania

Ингредиенты:

2 чашки кокосовой стружки

1,5 чашки муки

0.5 ч.ложечки соды

0.5 ч. ложечки порошка для печенья

ванилин по вкусу

1 чашка сахара

150 г. сливочного масла

1 чашка натурального йогурта

2 яйца

Приготовление:

Кокосовую стружку смолоть в мелкую крупу в блендере. Смешать её с остальными сухими ингредиентами. Растопить масло и хорошо смешать с йогуртом и яйцами. Смешать сухую смесь с йогуртово яичной чтобы не было комочков. Можно ложкой, а можно и миксером. Главное не взбивать слишком долго, а то кекс получится плотный и жесткий. Включить духовку на 180 ° Прямоугольную форму для кекса обильно смазать маслом, наполнить смесью кекса. Выпекать 40 - 45 минут.

Пока кекс печется готовим помадку, для этого нужно хорошенько растереть сахарную пудру с лимонным соком. Сок добавлять понемногу пока не получим помадку консистенции сметаны.

Готовый кекс вынуть из духовки, подождать минут 10 и вынуть из формы, ещё горячий полить помадкой и сверху украсить цедрой. Перед тем, как нарезать, дать полностью остыть.

Получается очень нежный и ароматный кекс

Кокосовый кекс с лимонной помадкой