1. Яблоки очищаем от сердцевины и кожуры, разрезаем
на 4 части. Выкладываем на дно круглой силиконовой
формы, присыпаем корицей.
2. В сильно разогретую сковороду выкладываем небольшое
количество сахара, все время помешиваем, пока он не
превратится в карамель. Затем в эту карамель добавляем
следующую порцию сахара и снова, помешивая, доводим
ее до образования однородной карамели. Таким образом
растапливаем весь сахар.
3. Горячую карамель выливаем на яблоки, сверху
выкладываем кусочки сливочного масла.
4. Размороженное тесто слегка раскатываем, острым ножом
делаем в нем 10-15 проколов и накрываем яблоки.
5. Выпекаем в разогретой до 200 °С духовке 30 минут.