4)400 г томатного сока или консервированных помидоров в собственном соку
5) 1 болгарский перчик
6) 4 ст. лож. оливкового масла экстра верджин
7) 3-4 зубчика чеснока
8) Черный хлеб для сухариков
9) Соль, черный перец
10) 1-2 ст. лож. яблочного уксуса
11) Несколько листиков базилика
Приготовление:
Для начала все овощи моем, лук и чеснок чистим от шкурки.
Красный болгарский перчик (а для красного цвета нашего супа именно такой перец нужно брать) запекаем в духовке или на гриле, потом кладем на несколько минут в целлофановый пакет, чтобы шкурка легко отходила, разрезаем, чистим от семян и белых перегородок и шкурки.
Все овощи режем небольшими кусочкам и перемалываем в блендере. Можно добавить томатный сок, но для насыщенного вкуса советую все-таки использовать томаты в собственном соку( мои любимые-Помидорка, их не надо чистить и вкус бомбовский). Их нужно вместе с соком перемолоть в блендере.
Смешиваем с перемолотыми овощами. Добавляем оливковое масло: очень рекомендую экстра верджин для аромата, и уксус. Солим, перчим, перемешиваем и ставим в холодильник на несколько часов. оливковое масло для супа гаспачо Если времени у вас нет, то можно тоже в блендере размелите немного льда (безусловно, что это экспресс-метод для лета) и положите в тарелку.
Отдельно поджарьте гренки с несколькими капельками оливкового масла. Гренки и листики базилика положить в тарелку перед подачей. Попробуйте, гаспачо этого стоит!
Оценить этот рецепт:
Средняя оценка: 5/5
Средняя оценка этого рецепта: 5/5 (Всего голосов: 1)
Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи.
Гаспачо - один из любимых летних супов. Его готовить не сложно, а кисленький холодный суп - самое подходящее блюдо в летнюю жару. Предпочитаю готовить гаспачо из свежих помидоров.
Massage therapy can enhance recovery from physical injuries or surgeries by promoting blood circulation and reducing muscle stiffness. This aids in tissue healing and improves overall mobility and function.
)
