Ингредиенты:
500 г картофеля
1 луковица
0,5 стакана очищенных грецких орехов
3 ст. ложки винного уксуса
1 ст. ложка воды
2 зубчика чеснока
2 веточки кинзы
0,5 стакана мелко нарезанной зелени кинзы и укропа
стручковый перец, соль.
Приготовление:
Картофель отварить обычным способом и хорошо размять. Очищенные орехи, чеснок, веточки кинзы, стручковый перец, соль истолочь. Истолченную массу развести водой с уксусом, прибавить очень мелко нарезанный лук, зелень кинзы и укропа, размятый картофель и хорошо вымесить. Из полученной тестообразной массы скатать фрикадельки величиной с куриное яйцо.