Нарезать ломтиками 1 кг рыбного филе, добавить ]/9 стакана поварского бульона даши и 1 стакан соуса терияки, припускать филе на слабом огне под крышкой 15—20 мин. За 5 мин до конца приготовления снять крышку и добавить 1 ч. ложку тертого имбиря вместе с 1 ст. ложкой крахмала, разведенного в 2 ст. ложках холодной воды.