Рецепты

Лучший рецепт

Слойки-закуски

Автор: гост

Тесто слоёное 1 пластина

Крабовые палочки 1 упаковка

Сыр натёртый (любой) 100 г

1. Нужно раскатать слоёное тесто.

2. Нарезать тесто квадратами и завернуть в него...

Читать дальше (2417)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Японская кухня. Суши

Традиционные блюда японской кухни: суши, рецепты суши, роллы, фунчеза, удон, мисо, сукияки и др.; рис для суши, соусы васаби, самбайдзу, тэрияки, кунжутный, пондзу; самые простые рецепты приготовления суши.

Нигири-суши с рыбным филе

Опубликовано 03.11.2007 в разделе "Японская кухня. Суши"
Автор: alisa-108

Ингредиенты:

по 100 г филе морского черта и семги,
250 г заранее приготовленного риса суши,
1 ч. л. пасты васаби,
1 ст. л. консервированного дайкона

Приготовление:
1. Рыбное филе промыть под струей холодной воды, тщательно промокнуть и слегка охладить в морозилке.

2. Очень острым ножом нарезать 10 одинаковых тончайших ломтиков.

3. С помощью столовой ложки изготовить из риса суши 10 одинаковых фрикаделек. Смоченными в воде руками придать им форму овальных нигири.

4. Слепленные нигири плотно сжать и снизу слегка расплющить.

5. Ломтики рыбного филе смазать васаби, взятой на острие ножа.

6. Каждый ломтик филе положить намазанной васаби стороной на отдельный шарик нигири и слегка прижать их друг к другу. Украсить сверху редькой и подавать с хреном васаби.