Рецепты

Показать все разделы с рецептами

Лучший рецепт

Котлеты морковные

Автор: admin

1 кг моркови
1/2 стакана манной крупы
1/2 стакана молока
3 яйца

Читать дальше (9923)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Супы рецепты; Суп пюре, крем суп, Борщи, похлебки, навары, шурпа; Супы - мясные, овощные, рыбные суп, молочные, холодные; суп харчо, грибной суп, гороховый суп, куриный суп, суп с фрикадельками, суп из тыквы, щи, суп из шампиньонов и мн. др. рецептов супа

Курбан-чорба

Опубликовано 13.11.2007 в разделе "Суп. Первые блюда"
Автор: ddd

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты:

бульон мясной 2 стакана
мякоть вареной телятины 100 г
печень говяжья 40 г
яйцо 1 шт
лук зеленый 10 г
помидоры 5 шт
жир 1 ст. ложка
рис 1 ст. ложка
мука пшеничная 1 ст. ложка
соль, перец красный молотый
зелень петрушки

Приготовление:
В кипящий бульон положите нарезанную телятину, печень, нарезанную кубиками, добавьте рубленый зеленый лук, рис, очищенные от кожицы и нарезанные помидоры, и варите все 10 минут.
В конце приготовления заправьте суп пассерованной на жире мукой, посолите и поперчите.
Перед подачей влейте в суп взбитые яйца, помешивая, чтобы получились хлопья, и доведите до кипения. Посыпьте рубленой зеленью петрушки.