Ваш аккаунт

Вы еще не вошли в аккаунт.
Войдите или зарегистрируйтесь.

Поиск по сайту

Лучшие рецепты Рестораны и кафе Заказать торт Кулинары Расширенный поиск Кулинарная Рассылка Рекомендовать

Рецепты :: Японская кухня. Суши Традиционные блюда японской кухни: суши, рецепты суши, роллы, фунчеза, удон, мисо, сукияки и др.; рис для суши, соусы васаби, самбайдзу, тэрияки, кунжутный, пондзу; самые простые рецепты приготовления суши. Бульон даси с кацуобуси Опубликовано 23.11.2007 в разделе "Японская кухня. Суши" Автор: alisa-108 Ингредиенты: 1 л воды, 1 пластина сушеных водорослей комбу длиной 10-15 см, 10-15 г сушеных рыбьих хлопьев кацуобоси, соль по вкусу. Приготовление: Пластину морской капусты вытереть влажной тряпочкой, положить в набэ с холодной водой и оставить замачиваться на 1 час. Затем поставить набэ на средний огонь довести, не накрывая крышкой, до кипения. После этого сразу же вынуть морскую капусту, добавить в полусваренный бульон кацуобуси и через 10 секунд выключить огонь, чтобы бульон не приобрел сильного рыбного запаха. Затем добавить щепотку соли (рыбные хлопья осядут на дно) и дать бульону настояться в течение 3-5 минут, готовый даси процедить. Оценить этот рецепт: Средняя оценка: 0/5 Средняя оценка этого рецепта: 0/5 (Всего голосов: 0) Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи. Найти другие рецепты пользователя alisa-108 Сформировать рецепт для печати на принтере Комментарии к рецепту Комментировать могут только зарегистрированные пользователи. Нет комментариев к этому рецепту.

Добавить рецепт Какая капуста самая полезная? Выбираем единственный вариант Квашеная Белокачанная Цветная Брюссельская Пекинская Брокколи Савойская Краснокачанная Морская капуста Всего голосов: 101 Комментариев: 155 Результаты Часто ищут салат блюда курица тыква лазанья свинина мясо шарлотка кальмары суп лаваш рыба харчо фарш приготовлен сало творог пирог как пица баклажан яблоки баклажаны капуста печень запеканка креветки кальмар перец цветная