Ваш аккаунт

Вы еще не вошли в аккаунт.
Войдите или зарегистрируйтесь.

Поиск по сайту

Лучшие рецепты Рестораны и кафе Заказать торт Кулинары Расширенный поиск Кулинарная Рассылка Рекомендовать

Рецепты :: Японская кухня. Суши Традиционные блюда японской кухни: суши, рецепты суши, роллы, фунчеза, удон, мисо, сукияки и др.; рис для суши, соусы васаби, самбайдзу, тэрияки, кунжутный, пондзу; самые простые рецепты приготовления суши. Суп с рыбными шариками Опубликовано 23.11.2007 в разделе "Японская кухня. Суши" Автор: alisa-108 Ингредиенты: Тцумире буквально означает шарики из сардин, их добавляют в этот восхитительный суп тцумире джиру, чтобы они передали ему свой сильный рыбный вкус. Это согревающее и питательное зимнее блюдо. ИНГРЕДИЕНТЫ 20 г свежего корня имбиря 800 г свежих сардин, внутренности и головы удалить 30 мл (2 столовые ложки) белой пасты мисо 15 мл (1 столовая ложка) саке или сухого белого вина 7,5 мл (1/2 столовой ложки) сахара 1 яйцо 30 мл (2 столовые ложки) кукурузной муки 150 г грибов шимеджи или 6 грибов шиитаке 1 лук-порей или большая луковица с перьями Для бульона: 100 мл (более 1/3 стакана) саке или сухого белого вина 1,2 литра (5 стаканов) даши (бульона) быстрого приготовления 60 мл (4 столовые ложки) белой пасты мисо Приготовление: 1. Сначала приготовьте рыбные шарики. Натрите имбирь и хорошенько выжмите его чтобы получилось 5 мл (1 чайная ложка) имбирного сока. 2. Промойте сардины в холодной проточной воде затем разрежьте пополам по хребту. Удалите все косточки. Чтобы снять с сардины без костей кожу положите ее кожей вниз на разделочную доску затем медленно проведите острым ножом вдоль кожи от хвоста к голове. 3. Крупно порубите сардины и измельчите вместе с имбирным соком мисо саке или вином сахаром и яйцом до густой пасты в кухонном процессоре или блендере. Положите в миску и тщательно перемешайте с кукурузной мукой. 4. Срежьте основания ножек у грибов шимеджи и разделите ножки или обрежьте ножки у грибов шиитаке и нарежьте грибы тонкой соломкой. Нарежьте лук полосками длиной 4 см. Оценить этот рецепт: Средняя оценка: 0/5 Средняя оценка этого рецепта: 0/5 (Всего голосов: 0) Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи. Найти другие рецепты пользователя alisa-108 Сформировать рецепт для печати на принтере Комментарии к рецепту Комментировать могут только зарегистрированные пользователи. Нет комментариев к этому рецепту.

Добавить рецепт Какая капуста самая полезная? Выбираем единственный вариант Квашеная Белокачанная Цветная Брюссельская Пекинская Брокколи Савойская Краснокачанная Морская капуста Всего голосов: 101 Комментариев: 155 Результаты Часто ищут салат блюда курица тыква лазанья свинина мясо шарлотка кальмары суп лаваш рыба харчо фарш приготовлен сало творог пирог как пица баклажан яблоки баклажаны капуста печень запеканка креветки кальмар перец цветная