Рецепты

Лучший рецепт

Томатный соус с фаршем

Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 3 шт
Сельдерей черешковый - 5 шт
Фарш мясной (парное, светлое мясо теленка) - 500 г
Томаты в собственном соку (без кожицы, можно заменить домашним ...

Читать дальше (2294)
Комментировать
(Комментариев: 1)

Спонсоры

Рецепты :: Японская кухня. Суши

Традиционные блюда японской кухни: суши, рецепты суши, роллы, фунчеза, удон, мисо, сукияки и др.; рис для суши, соусы васаби, самбайдзу, тэрияки, кунжутный, пондзу; самые простые рецепты приготовления суши.

Рисовые лепешки с клубникой

Опубликовано 11.12.2007 в разделе "Японская кухня. Суши"
Автор: alisa-108

Количество порций: 5

Ингредиенты:
Традиционно паста из фасоли адуки была единственной начинкой рисовых лепешек, но этот ультрамодный десерт украшают также свежие ягоды.

ИНГРЕДИЕНТЫ
100 г (чуть менее 1/2 стакана) порошка ширатамако
15 мл (1 столовая ложка) сахарного песка
кукурузная мука для панировки
10 ягод клубники
115 г (чуть менее 1/2 стакана) консервированной нери-ан (японской пасты из мягкой фасоли адуки) разрезать на 5 кусочков

Приготовление:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В миске подходящей для микровол новой печи смешайте порошок ширатама ко с сахаром. Постепенно влейте 200 мл (неполный стакан) воды затем тщательно вымесите чтобы получилась густая масса.

2. Накройте и поставьте в микроволновку на 1 1/2 —2 минуты (600 или 500 W). Или же можно готовить смесь на пару в миске вставленной в кастрюлю со слабо кипящей водой 10—15 минут.

3. Слегка присыпьте разделочную доску кукурузной мукой. Выложите на нее смесь и разделите на пять кусочков. Раскатайте порцию смеси чтобы получился маленький овал.

4. Положите в середину ягоду клубники и кусочек нери-ан. Сложите рисовую лепешку пополам и подавайте украсив одной клубничкой. Приготовьте еще че тыре рисовые лепешки. Рисовые лепешки нужно употребить в тот же день когда они приготовлены — если оставить их на более долгий срок они затвердеют.