Рецепты

Лучший рецепт

Новогодние шары

Автор: Elena76

1 кг смешанного мясного фарша, 300 г любых грибов, 2 луковицы, соль, черный молотый перец, 1 черствый батон, жир для фритюра.

Мясной фарш посолить, поперчить и хорошо вымешать. Разделит...

Читать дальше (5040)
Комментировать
(Комментариев: 1)

Спонсоры

Рецепты блюд из несладкого и слоенного теста: Рецепты Хлеба, рулетики, пирожки, пиццы, булочки, кексы, кулебяки, расстегаи, бауырсаки, хачапури, самса, Жаренные чебуреки и беляши; Пироги: мясные, овощные, рыбные, грибные и многие другие рецепты.

Пирог с куриной печенью

Опубликовано 05.06.2008 в разделе "Выпечка несладкая"
Автор: alisa-108

Ингредиенты:

Для теста:

2 стакана муки

200 г сливочного масла

1 баночка сметаны или натурального йогурта (150 г)

Для начинки

600 г куриной печенки

3-4 средних луковицы

4-5 столовых ложек сметаны

2 средних картофелины

соль, перец

Приготовление:

Нагреваем духовку до 180 градусов, смешиваем все ингридиенты теста, делим его пополам. Одну часть теста выстилаем в форму. Выкладываем начинку, сверху выкладываем вторую часть раскатанного теста, защипываем края. Делаем в пироге несколько небольших отверстий, чтобы при выпечке выходил пар.

Готовим начинку:

Печень жарим на растительном масле, добавлеям лук и протушиваем еще несколько минут, в конце добавлеям сметану и даем потушиться еще 5 минут. Картофель нарезаем на мелкие кубики и добавляем к фаршу. Все хорошо перемешиваем и наполняем пирог.