Изначально делаем заготовки:

- печем бисквитные коржи, вырезаем два прямоугольника для стен башни, остальное режем на мелкие кубики,

- печем песочные коржи (они лучше держат форму), вырезаем из них «стены», остатки тоже режем на кубики,

- готовим желе из апельсинового сока, заливаем им свежую малину в рюмочки, ставим в холодильник, такое же желе ставим в отдельной посуде для «драгоценных камней»,

- делаем заготовку сметанного наполнителя: сметану смешиваем с сахаром, добавляем туда желатин (2 пачки в стакане воды),

- топим шоколад для надписи и с помощью пакета пишем надпись на пленке, охлаждаем в холодильнике.

Ставим стены. Подпираем снаружи чем придется.

Башни делаем из бисквитных коржей, чуть смазанных сметаной, обернув вокруг баночки из под напитка с помощью пищевой пленки.

Смешиваем сметанный наполнитель с бисквитными кубиками и заполняем плотно пространство между «стенами», ставим в холодильник на час.

Достаем из холодильника, укладываем поверх застывшей массы нарезанные киви и бананы, заливаем желе, ставим в холод еще на полчаса. «Стены» лучше стянуть пищевой пленкой, чтобы не развалились.

Смешиваем сметанный наполнитель с ягодами малины и укладываем массой следующий слой.

Поверхность выкладываем апельсины. Вынимаем банки из башен, заполняем резаными фруктами, заливаем желе. Ставим в холод на полчаса.

Поверх апельсинов рассыпаем нарезанное кубиками желе и выкладываем желе из рюмочек. У меня получились трещинки на башнях, поэтому пришлось применить взбитые сливки для маскировки. Отломившиеся зубчики на стенках замечательно приклеиваются желатином.

Набросали «Повары.ру» из шоколада, приклеили шоколадные «окна» на стены.

Размер торта – ок. 40/40/20

Вес – ок. 4 кг