Рецепты

Лучший рецепт

Грибы с имбирем и перцем

Автор: deedo

Шампиньоны - 6-8 шт

Перец сладкий - 1 шт

Корень имбиря - с половину спичечного коробка

Чеснок - 2 зубчика

Соевый соус - 2 ст.л.

Сладкая горчица - 2 ч.л.

Читать дальше (8512)
Комментировать
(Комментариев: 3)

Спонсоры

Рецепты :: Торты и Пирожное. Рецепты тортов

Рецепты Тортов; Торт наполеон, детские торты, медовый торт, шоколадный торт, бисквитный торт, торт муравейник, торт сметанный; крем для торта, мастика, украшение тортов; Рецепты пирожных, пирожное картошка, заварные пирожные и многие другие Рецепты.

"Шоколадно-малиновый рулет"

Опубликовано 21.07.2008 в разделе "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: ЛЕЙЛА

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 12

Ингредиенты:

Тесто:
яйца - 4 шт.
сах. песок - 125 г
крахмал - 40 г
мука - 80 г
какао-порошок - 30 г
разрыхлитель - 1 ч. л.
Крем:
желатин - 10 г
сливки - 500 г
сах. песок - 75 г
ванильный сахар - 2 пач.
малина - 300 г
шоколадной стружки для украш. - 50 г

Приготовление:

Отделить белки от желтков, взбить пышно белки с 4 ст.л теплой воды, всыпая сах. песок.
Перемешать взбитые белки с желтками, мукой и всем, что нужно для теста. Массу выложить на противень,застеленный бумагой (я делала на фольге), разровнять верх и печь в заранее разогретой духовке ОКОЛО 12 мин. Затем опрокинуть бисквит на кухонное полотенце, посыпанное сах.песком, скатать и остудить.
Замочить желатин. Сливки, сах.песок и ванильный сахар взбить в густую пену, добавить уже готовый желатин, взбить.
Бисквитный рулет развернуть смазать половиной сливок. Малину (заранее перебрать) равномерно распределить на сливках и снова завернуть, скатать рулет с помощью полотенца.
Намазать остальные сливки сверху, выдавить фигурки-цветочки, и положить сверху малину. Рулет
положить в холодильник минимум на 3 ЧАСА. Приятного чаепития!!