Сухие грибы замочить, промыть, отварить, измельчить. Небольшое количество бульона от грибов оставить. В кипящую воду, у меня был бульон, положить промытую фасоль, когда фасоль будет почти готова, добавить резанный небольшими кубиками картофель. Морковь натереть на терке, лук порезать мелкими кубиками. Морковь и лук обжарить, когда будут почти готовы, добавить грибы, через минуты 3 влить бульон от грибов - пусть недолго потушится заправа. Затем заправку добавить в кастрюлю с почти готовыми овощами, присыпать, если есть небольшим количеством укропа и подержать суп на огне еще минут 5-10.

Подавать со сметаной.

Очень всем рекомендую, если есть такая возможность, фасоль на зиму заготавливать молодую. Бабушки на базарах продают её еще влажную. Поверьте, вкус очень отличается. А уж скорость приготовления - в разы. Я закладывала в суп фасоль и картофель одновременно. А хранить молодую фасоль очень просто - её надо заморозить.