Луковицу нарезаем полукольцами и маринуем (уксусе+ вода+сахар).

Мроковку режем тонко соломкой или трем на терке,

обжариваем на подсолнечном масле до готоности (но пережарьте).

Печень режем узкими тонкими полосками (получается ленточка)

и обжариваем на масле подсолнечном (быстро, часто помешивая

в течении 3-5 минут чтобы печень стала мягкой).

Дадим остыть морковке и печени.

Слаживаем в глубокой тарелке морковь, печень, лук маринованный

и отжатый, 2 зубчика чеснока (через чеснокодавку),

солим по вкусу, перчим, добавляем майонез.

Хорошо перемешиваем и выкладываем горкой в красивую стеклянную салатницу.

Украшаем зеленью.

Можно салат выложить на листья зеленного салата

и тоже будет смотреться оригинально.

Приятного аппетита!