Рецепты

Лучший рецепт

Говядина "Шатобриан"

600 г говяжьей вырезки
3 ст. л. оливкового масла
соль
свежемолотый чёрный перец
2 ст. л. сливочного масла
3-4 веточки тимьяна
3-4 зубчика чеснока

Кусок...

Читать дальше (5214)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Лучшие рецепты из мяса птицы: курицы, индейки, утки, гуся; Различные маринады, рулеты, запеканки, салаты, котлеты, паштеты; Птица жаренная, тушенная, варенная, шашлыки; Рецепты из филе, грудки, окорочка, крылышек, потроха и многие другие рецепты.

Аппетитная курочка с рисом

Опубликовано 05.12.2008 в разделе "Блюда из Птицы"
Автор: Farida

Количество порций: 4

Ингредиенты:

1 стакан риса

4 филейные части курицы

100 г. сыра

1 желток

1/2 пучка укропа

1 ч/л горчицы

1/2 ч/л уксуса

специи по вкусу

Приготовление:

Стакан риса отварить - это будет гарнир(на мой взгляд лучший к курице).
Готовим соус для курочки: вареный желток растираем в пюре, добавляем уксус и горчицу, туда же крошим укроп.
Берем курочку, слегка ее отбиваем, чтобы филе немного выравнялось. Затем смазываем ее изнутри нашим соусом. Заворачиваем в рулетик.
Ставим ее в духовку на 40-50 минут запекаться, предварительно смазав чем-нибудь для корочки(у меня был соус для барбекю).
Когда мясо будет готовое, посыпаем тертым сыром, даем ему немного запечься.
Подавать с рисом.

Примечание:

Мне хотелось сухую такую курочку сделать, кому же нравится больше сочная - можно ее немного в маринаде подержать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!